Oluļkoks

Mūsdienās daudzi vecāki nespēj saviem bērniem baudīt garšīgu, barojošu un noderīgu olu ogu. Un pirms šī deserts bija ļoti populārs, un bērni no bagātajām ģimenēm gandrīz katru dienu nožēloja tos. Oluņģeļa recepte ilgu laiku bija piesardzīgi aizmirsta, un tā tika sagatavota retās ģimenēs. Tomēr mūsdienās daudzas receptes iegūst otru dzīvi, un olu gaļa pakāpeniski atgūst zaudēto popularitāti.

Ēdienu gatavošanas funkcijas

Nosaukuma “eggnog” izcelsme, kā arī pats ēdiens nav zināms par zināmu, un tas ir nobaudīts ar leģendām. Daži šo izgudrojumu attiecina uz vācu konditorejas šefpavāru, kurš viņu sauca par vācu vārdu Kuddel-Muddel, kas nozīmē “hodgepodge”. Citi uzskata, ka diakons Gogels no Mogiļevas ir šī ēdiena autors, kurš izgudroja dziedēt savu kaklu un atjaunot viņa balsi, izmantojot neapstrādātu olu, kas sajaukta ar rīvmaizi. Pastāv viedoklis, ka viņa recepte tika pieņemta kā pamats grāfienei Bronislava Pototskajai, kas izgudroja medu, nevis maizi, un deva šo noderīgo delikatesu nosaukumam “eggnog”, atrodot to harmoniskāku. Jebkurā gadījumā klasiskajā versijā šis ēdiens pieder pie desertiem, un papildus uzvarētajām olām tas izmanto cukuru, nevis sāli ar maizi.

• Ir diezgan maz receptes olu ēdiena gatavošanai. Pieaugušajiem ir tradicionālas iespējas, ja tiek iekļauti alkoholiskie dzērieni, un bērniem, kuros alkohols tiek aizstāts ar sulu vai kaut ko citu garšīgu un veselīgu. Neatkarīgi no izvēlētās receptes olbaltumvielu gatavošanas vispārējie principi paliek nemainīgi, un ir vēlams tos ievērot, lai padarītu šo desertu mājās.
• Olu pamatā ir tikai olas vai dzeltenumi. Jebkurā gadījumā tās tiek izmantotas neapstrādātas, kas rada infekcijas risku ar salmonelozi. Šādā gadījumā olu ogu vietā var radīt kaitējumu. Lai to novērstu, nelietojiet cāļu olas, kuru veselības stāvoklis nav zināms.
• Lai sagatavotu olšūnu, olas ir saputotas. Saskaņā ar dažām receptēm, tās tiek saputotas kā veselas, bet citas ir jāpārspiež dzeltenumu un olbaltumvielas atsevišķi. Pēc atdzesēšanas būs vieglāk pārvarēt olas, sajaukt ar sāls un cukura šķipsniņu.
• Ja jūsu bērnam ir iekaisis kakls, un jūs viņam dodat medicīniskiem nolūkiem olu ogli, labāk nav pārspēt olas biezās putās - tas var pasliktināt šo problēmu. Tādēļ šajā gadījumā ieteicams lietot olas istabas temperatūrā.
• Iztukšotās olas ne tikai sabojā olu ogas garšu un aromātu, bet arī kaitēs veselībai. Neizmantojiet derīgas vai nepareizi uzglabātas olas.
• Svaigi gatavojiet olu ogu. To nevar uzglabāt ilgāku laiku, pat ja to ievietojat ledusskapī.
• Ja jūs gatavojat olu ogu no mājās gatavotām olām, tas būs daudz noderīgāks.

Zinot vispārējās prasības olu gatavošanai mājās, jūs varat droši izvēlēties jebkuru iecienītāko recepti un sākt gatavot ēdienu.

Klasiska olu krējuma recepte ar vīnu

• vistas ola - 1 gab.;
• cukurs - 20 g;
• galda vīns, balts vai sarkans, - 40 ml;
• piens - 150 ml;
• sāls - uz naža gala;
• muskatrieksts - šķipsna.

• Atdaliet dzeltenumu no proteīna.
• Sadaliet cukuru uz pusēm, apvienojiet vienu daļu ar dzeltenumu, otru ar olbaltumvielu.
• Mārciņas olas dzeltenums ar cukuru, ielej vīnu, pievieno sāli, noslaucīt.
• Ielej pienu un noslaucīt vēlreiz un piepildiet trauku ar iegūto maisījumu, atstājot telpu dekorēšanai.
• Izmantojot maisītāju, pagrieziet proteīnu biezā putā. Izrotājiet savu olu ogu.
• Pabeidziet deserta dekoru, apsmidzinot rīvētu muskatriekstu uz tās virsmas.

Šī recepte atkārto visbiežāk sastopamo laiku receptei olu gatavošanai. Tomēr bērniem un pirms tā tika sagatavota bez vīna, izmantojot pilnīgi citu recepti.

Klasiska recepte olu ogai bez vīna

• vistas ola - 2 gab.
• cukurs - 20 g;
• sāls - šķipsna;
• zemes kanēlis - šķipsnu.

• Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Proteīns 10 minūtes notīra ledusskapī.
• Cukurs sadalīts 2 daļās.
• Ielej pusi cukura dzeltenumos. Beat ar mikseri lielā ātrumā. Beat līdz vajadzībai, līdz olu masa nepalielinās tilpumu par aptuveni 2–2,5 reizes.
• Izņemiet olbaltumvielas no ledusskapja. Ielej atlikušo cukuru un sāli. Beat baltumus biezās putās.
• Apvienojiet olbaltumvielu un dzeltenuma masu, sajauciet tos ar maisītāju.
• Pārnes olu krējumu uz saldējuma trauka un apkaisa ar kanēļa pulveri.

Šo desertu vajadzētu ēst ar karotēm. Bērniem bieži tika piedāvāts tikai tāds olšūns, lai gan recepte ar pienu nebija mazāk izplatīta.

Bērnu olu krēms ar pienu

• 1 olas dzeltenums;
• piens - 0,2 l;
• medus - 50 ml;
• apelsīnu sula - 50 ml;
• Kanēlis - šķipsna.

• Sildiet pienu un izšķīdiniet medu tajā.
• Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Uzpildiet dzeltenumus ar maisītāju.
• Kad piens ir atdzisis līdz temperatūrai, kas nedaudz pārsniedz istabas temperatūru, pievienojiet dzeltenumus un apelsīnu sulu. Rūpīgi samitriniet ar maisītāju.
• Piepildiet iegūto maisījumu ar īru stiklu vai tasi, apkaisa ar kanēli.

Šāds olu oglis ir ļoti noderīgs. Labi dzert, kad ir auksts, ja Jums ir iekaisis kakls.

Šokolādes olas

• vistas ola (dzeltenumi) - 2 gab.;
• kakao pulveris - 5 g;
• sviests - 10 g;
• cukurs - 20 g;
• šokolādes čipsi - pēc garšas.

• Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
• Sajauciet ar maisītāja dzeltenumiem ar cukuru, mīkstinātu sviestu un kakao pulveri. Apturiet tikai tad, ja masa palielinās aptuveni divas reizes.
• Rīvējiet kādu šokolādi, baltu vai melnu.
• Pārvietojiet olu ogli uz saldējuma trauku, apkaisa ar šokolādes skaidiņām.

Saskaņā ar šo recepti pagatavotais olšūns ir ļoti populārs bērnu vidū. Ja jūs to veicat pieaugušajam, cukuru var uzņemt uz pusēm.

Vaniļas olas

• vistas ola - 1 gab.;
• sāls - šķipsna;
• vanilīns - uz naža gala;
• cukurs - 10 g;
• deserta vīns vai vīnogu sula - 20 ml;
• piens - 100 ml.

• Sadaliet olu, atdalot dzeltenumu no olbaltumvielas. Proteīns 10-15 minūtes, ievieto ledusskapī.
• Mārciņa dzeltenumu sakuliet ar vienu tējkaroti, pievienojiet pienu un sajauciet ar maisītāju.
• Ielej vaniļas, ielej vīnu vai sulu. Atlaidiet vēlreiz.
• Pēc olbaltumvielu izņemšanas no ledusskapja pievienojiet atlikušo cukuru un šķipsniņu sāls. Beat līdz biezas putu formas.
• Ielejiet olu koku kokteiļa glāzē, dekorējiet ar putām.

Saskaņā ar šo recepti pagatavotajam olu ogam ir vilinošs aromāts, ko vienlīdz bauda gan bērni, gan pieaugušie.

Oluļkoks ar konjaku

• vistas ola - 1 gab.;
• sāls - uz naža gala;
• cukurs - 20 g;
• ūdens - 50 ml;
• piens - 50 ml;
• Konjaks - 50 ml;
• ķiršu sula - 50 ml;
• rīvētu šokolādi - pēc garšas.

• Atdaliet balto no dzeltenuma, ielieciet to ledusskapī 10 minūtes.
• Dzeltenumā pievienojiet pusi no receptē norādītā cukura, sajauciet to ar maisītāju, līdz masa kļūst gaišāka.
• Pievieno aukstu sulu, ūdeni, pienu, brendiju. Beat 2-3 minūtes.
• Izņemiet olbaltumvielu no ledusskapja. Beat to, sajaucot ar cukuru un sāli.
• Olbaltumvielu putas pārvēršas stiklā. Ielej olu ogli tajā.

Pirms pasniegšanas deserts nesāpēs ar rīvētu šokolādi.

Olu var pagatavot, izmantojot citas receptes. Zinot klasiskos ēdiena gatavošanas variantus un principus, jūs varat to izdarīt atbilstoši savām receptēm.

Atsauksmes

Iepriekš aprakstītās receptes nav Gogol-Nogul, bet sapārotas ar augstu kaloriju dzērieniem (kāpēc viņi sauc Gogol-Nogul -.). Šeit ir veca vīra recepte.
Šī olu receptes recepte.

Priekšvārds: 15 minūšu laikā nav iespējams pagatavot lielu gaļas gabalu, un 15 minūšu laikā nav iespējams vāveri vāveri paļauties uz maisītāja ātrumu, ātrums nav fakts, pukstēšanas laiks ir fakts, ka mūsu vecmāmiņas izgatavoja karotes.

Ir nepieciešams ņemt 3 FRESH vāveres (svaigas olas prasa mazāk laika pukstēšanai) lielas olas (ja tās ir demokrātiskas olas, tad 4), 1 glāze granulēta cukura, tīra dzirnaviņas, lai sadalītu to pulverī. Olu kauliņā nav nepieciešams pievienot citronu.

1. Dzeltenums ir tauki, kad tas iekļūst olbaltumvielā, pēdējais nespēs uzvarēt. Vecās dienās, ja tas bija nepieciešams, lai iegūtu sakautas olas, sākotnēji tās ilgu laiku saplēsa tikai olbaltumvielas, un tad tam tika pievienoti iepriekš izņemtie dzeltenumi, un pēc tam tos saputo kopā, tas ir paredzēts citam cepšanas cepšanas traukam.
Ja jūs olu dzeltenumu pukstat, tas nav olšūns, bet uzvarēts olas, kas nekad nebūs sulīgs.

2. Lai olu oglis nebūtu "nokārtots" pēc cepšanas, olbaltumviela saldētavā ir jāatdzesē 10-15 minūtes pirms pukstēšanas.
Pat ja esat lietojis iepriekš atdzesētas olas, šī darbība vēl ir jādara.
70. gadu sākumā es eksperimentēju, ja iepriekš atdzesēta olbaltumviela nonāca olšūnā, tad, cepot Air Meringue, pēdējais cepeškrāsnī pieauga trīs reizes un nenokritās pēc izņemšanas no karstās pannas, tas tiešām bija Air Meringue. Ja vāveres nebija vēsas, viss noritēja kārtībā, bet, atdzesējot, izrādījās klyakish - Meringue viņa acīs nosēdās, kad tas tika noņemts no krāsns. Daži raksta, ka ir nepieciešams žāvēt meringue krāsnī, bet tas nebūs meringue, bet salds rusk.

3. Olu kauliņš ir saputots vismaz 25 minūtes. (ar svaigām olām) un neuzstādot maisītāju (nesitrauciet maisītājā). 22., 23. minūtē jūs redzēsiet, ka jūsu olšūnu sāks augt un sabiezēt vairākas reizes (līdz 4-7 reizēm).

Šī noslēpums ir aprakstīts vecajās grāmatās par kūku un pīrāgu cepšanu, pārbaudīts līdz 100%. Bet šodienas "slavētās" pārtikas pārstrādātāji nezina, kā strādāt vairāk nekā 15 minūtes. T. K. Vara stieples tīšanas sekcijās tajās tika saīsinātas, tāpēc tās strauji palielināja strāvu, šķiet, ka tās kļuva spēcīgākas, bet tas ilgu laiku nevarēja strādāt - tas pārkarst, modernās tirdzniecības triks, bet patiesībā tas ir krāpšana. Šeit ir vecās PSRS ražas novākšanas kombaini, kuru dzinēja jauda ir tikai 300 vati. Tāda (man ir divi: Mriya un Mriya 2, bet plastmasas bļodas, es novedīšu vecumā, sabruka. Viņi sāka lauzt pēc 7-8 gadiem, šodien tikai tas, kas izgatavots no metāla un stikla, gaļas mašīnā, blenderī, kafijas dzirnaviņas, pat Mrievskaja sulu spiede, 75 g izlaišana) Es jau 70. gadu beigās un 80. gadu sākumā pārspēju dabisko olu ogu.
Šie jaunā šefpavāra noslēpumi ar nolūku noslēpt, atsaucoties uz dažām nepieciešamajām piedevām, piemēram, ziepju zāli. Jums ir vajadzīgas olbaltumvielas no svaigām olām un cukura, Viss.

Divas minūtes pirms gatavības, jūs varat pievienot dažus pilienus PSRS bumbieru esences, tad olu oglis būs ļoti viegls. Bet es gribētu - “vecmāmiņas garšu” - nastolzhi.

Vēl viena noslēpums. Kad es biju jauns, kad es uzkrājos krēmus manas sievas kūka, es parasti jautāju viņai, cik kūkas būtu,
ja tāds ir, es krējumam pievienoju vanilīnu, tas izrādījās „smags” kūka, viens ēdiens un vairs nav nepieciešams,
un, ja divi, krēmam es pievienoju bārbekjū esenci, neatkarīgi no tā, cik daudz tortes bija uz galda, tas tika ēst tīros gados.
Kūkas izrādījās tik garšīgas un tagad problēmas, jo sviests ir junk! Bet mēs dzīvojam demokrātijā - viss ir atļauts kādam un lielākam - tas, kas mums ir.

MVM
2016. gada decembris

Paldies! Jūsu recepte ir vieglākais un vienkāršākais. Bērnībā es to darīju. Ļoti garšīgs. Paldies, atgādināja.

Kā padarīt olu ogu? Klasiskā recepte, klepus ārstēšana un iespējas dzērieniem, kas balstās uz Nogal

Eggnog ir garšīgs, veselīgs un barojošs dzēriens. Šī recepte nāk no poļu virtuves. Ap šo dzērienu ir daudzas leģendas, interpretējot tās rašanās vēsturi. Kas ir ievērojams Polijā, Nogula Noga dzimšanas vietā, pat mazi bērni zina šos mītus, un joprojām tic viņiem un neuzskata tos par pasakas.

Saskaņā ar vienu leģendu, gudrais, Gogels, nāca klajā ar dziedātāju Gogeli no Mogelev mazpilsētas. Viņš bieži cieta balss zudumu, kas viņam bija svarīgs darbam. Lai atrisinātu šo tūlītējo problēmu, Gogels sāka meklēt veidu, kā labot bojātās balss auklas. Recepte bija visvienkāršākā, un tagad ola ir ļoti populārs dzēriens. Tās pamata sastāvdaļa ir vistas ola.

Neaizmirstiet, ka ola ir arī lieliska medicīna, kas palīdz tikt galā ar kakla iekaisumu, izārstēt aukstu vai nelielu klepu.

Sagatavojot olu ogu, varat eksperimentēt, uzlabot klasisko variāciju un pievienot jaunus garšīgus priekšmetus, piemēram, vīnu, brendiju, rumu, medu, kakao, augļu sulu, ogas vai riekstus.

Eggnog: klasiska recepte

Sastāvs:

1. 2-3 olas
2. Sāls
3. Cukurs - 3 tējk.
4. Kanēlis - dekorēšanai

Pavārmāksla:

• Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, ievietojiet olbaltumvielas 20 minūtes ledusskapī.
• Pievienojiet šķipsniņu sāls un 2 tējk. cukuru dzeltenumos un noslaucīt labi, līdz veidojas bieza masa. Masa ir jāpalielina 2,5 reizes.
• Atdzesētajā baltā pievienojiet 1 tējk. Cukurs un šķipsniņu sāls, saputot blīvā un pūkajā putā, izmantojot maisītāju, pēc tam apvienojiet olbaltumvielu putas ar dzeltenumiem un atkal sitiet.
• Ielejiet dzērienu glāzēs, dekorējiet ar kanēli.

Kafijas Eggnog

Sastāvs:

1. Vistas ola - 1 gab.
2. Paipalu ola - 5 gab.
3. Piens - 300 ml.
4. Malti kafija - 50 gr.
5. Sāls
6. Cukurs - pēc garšas

Pavārmāksla:

• Maigi atdaliet baltumus no dzeltenumiem, mīkstiniet dzeltenumus ar cukuru, līdz tas ir samaisīts.
• Baltās krāsās pievienojiet sāli un sasmalciniet ar maisītāju biezās putās.
• Paņemiet glāzi, ielej pienu uz apakšas, ielej kafiju uz augšas, tad ielieciet olbaltumvielu masu, tad - dzeltenumus ar cukuru.

Kā pagatavot olu krējumu poļu valodā?

Sastāvs:

1. Vistas ola - 2 gab.
2. Piens - 300 ml.
3. Ogas - 100 gr.
4. Rieksti - 25 gr.
5. Cukurs - 1 ēd.k. l

Pavārmāksla:

• Mazgājiet olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
• Izkaisiet dzeltenumus ar cukura maisītāju līdz gludai, piesātinātai citronu krāsai.
• Mazgājiet ogas un karbonāde ar blenderi.
• Sajauciet ogu masu ar cukura dzeltenumiem.
• Olbaltumvielas ar šķipsnu sāli, noslaucīt līdz pūkajai, blīvai putai.
• Stiklā ielieciet ogu dzeltenuma maisījumu, pievienojiet olbaltumvielu putas un dekorējiet ar sasmalcinātiem riekstiem.

Eggnog: klepus recepte

Sastāvs:

1. Vistas ola - 2 gab.
2. Granulēts cukurs - 150 gr.
3. Kakao - 100 gr.
4. Sviests - 10 gr.

Pavārmāksla:

• Paņemiet olas, rūpīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem, pēc tam sasmalciniet dzeltenumus ar cukura maisītāju, līdz homogēna, spīdīga masa.
• Pievienojiet kakao un sviestu, turpiniet pārspēt, līdz pūkains putas.

Skatiet arī: Ko dzert ar aukstu?

Ziemassvētku olas

Eggnog ir amerikāņu Ziemassvētku tradīcija. Agrāk, pateicoties augstajām sastāvdaļu izmaksām, šis olu kokteilis tika uzskatīts par dzērienu tikai bagātajiem, tagad laiki ir mainījušies. Mēģiniet gatavot svētku olas, iespējams, tas kļūs par Ziemassvētku tradīciju jūsu ģimenē.

Sastāvs:

1. Olu dzeltenums - 12 gab.
2. Neļķes - 5 gab.
3. Piens - 800 ml.
4. Krējums, vidēji tauki - 800 ml.
5. Rums - 800 ml.
6. Cukurs - 200 gr.
7. Vaniļa - 1 tējk.
8. Zemes kanēlis - 1 tējk.
9. Zemes muskatrieksts - 3/4 tējk.

Pavārmāksla:

• Dziļā traukā uzsildiet pienu ar zemu siltumu, to nepārtraukti maisot.
• Pievienojiet kanēli, krustnagliņas un 1/2 tējk. vaniļas, turpina maisīt, piens nedrīkst vārīties, bet tikai labi sasildīt.
• Ņem olu dzeltenumus un samaisa tos ar cukura maisītāju. Ir nepieciešams panākt viendabīgu un gaisīgu konsistenci.
• Uzmanīgi un lēni sajauciet dzeltenumus pienā, nepārtraukti maisot tā, lai olas nesasmalcinātu.
• Ielejiet iegūto masu pannā un nepārtraukti maisot, karsējiet ļoti lēni, līdz maisījums sāk atgādināt krējumu. Galvenais - neļaujiet maisījumam vārīties.
• Noņemiet krustnagliņu no olu ogas, ielej to krūze un ievieto ledusskapī 1-2 stundas.
• Tad pievienojiet rumu, atlikušo vaniļu un muskatriekstu. Un atkal ielieciet ledusskapī uz nakti.
• Pasniedziet Ziemassvētku olu krējumu porcijās.

Skatiet arī: Kā saputot proteīnu ar cukuru?

Eggnog - dzēriens, kas palīdz radīt komforta un siltuma atmosfēru mājā. Tas ir saistīts ar daudziem Jaungada un Priecīgus Ziemassvētkus. Šī recepte ir ļoti vienkārša. Tās olu un cukura centrā.

Kā padarīt olu ogli: 5 gardas receptes

Olas tiek uzskatīts par starptautisku desertu. Sakarā ar ārstnieciskajām īpašībām un delikātu struktūru, kokteilis ir ļoti populārs daudzās valstīs. Dzērienu galveno sastāvdaļu uzskata par vistas olām. Apsveriet gardākās receptes kārtībā.

Gogola priekšrocības

• izsviež slāpes un badu;
• labvēlīgi ietekmē balss auklas;
• bezalkoholiskais sastāvs cīnās pret gastrītu un čūlas;
• novērš aukstuma, kakla, gripas simptomus.

Eggnog: žanra klasika

• granulēts cukurs (vēlams, cukurniedres) - 125 gr.
• piens (tauku saturs 3,2–5%) - 470 ml.
• zemes kanēlis - 5 g.
• olu dzeltenums - 4 gab.
• alkohols (brendijs, rums, viskijs) - pēc saviem ieskatiem
• zemes muskatrieksts - 1 šķipsnis
• malts krustnagliņas - uz naža gala
• putukrējumu uz garšas

Alkohola pievienošana olu ogai saskaņā ar klasisko recepti ir tikai individuāls risinājums. Ja gatavojat dzērienu bērniem vai ģimenei brokastīm, jūs noteikti varat to darīt bez tās. Pamata ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir vairāk piemērota siltu olu ogļu mīļotājiem, bet, ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātu ledu.

1. Vispirms piens jāsagatavo ar garšvielām, apvienojot to ar kanēli un muskatriekstu. Ir atļauts izmantot gan maltas garšvielas, gan veselus (kanēļa podus, krustnagliņas, uc).
2. Ielej pienu emaljētos biezmalu traukos, ielieciet uz plīts, pievienojiet muskatriekstu, malto krustnagliņu un kanēli. Sastādīt kompozīciju pirmajiem burbuļiem, bet ne vārīties, nekavējoties izslēdziet degli. Nepārtraukti sajauciet pienu visā procesā.
3. Atdaliet atdzesētos baltumus no dzeltenumiem, ievietojiet tos plašā traukā. Ielej cukuru, ieslēdziet maisītāju uz vidēju jaudu un pārspiediet maisījumu 5 minūtes. Galu galā, jums vajadzētu būt vidēja blīvuma masai (tas pieaugs 1,5-2,5 reizes) ar lieliem burbuļiem.
4. Tagad pienam mazās porcijās nepieciešams sajaukt dzeltenumus. Lai to izdarītu, paņemiet 50 gramu stikla, ielej pusi no piena produkta, pievieno putai un nekavējoties samaisa ar dakšiņu. Veiciet 9-10 šādas manipulācijas, lai piena masas pirmā puse būtu sajaukta, un otra puse paliek kastrolī.
5. Šis posms tiek uzskatīts par vissvarīgāko. Sajauciet abus savienojumus kopā, ievietojiet trauku ar dzērienu uz mazas uguns. Sāciet iejaukties masā un noķert brīdi, kad maisījums sabiezēsies, bet dzeltenumi vēl nav satvertas, tas pārtrauks vārīšanu. Parasti tas aizņems 1-1,5 minūtes.
6. Izslēdziet degli, pārklājiet olu ogli ar vāku un pilnīgi atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Ielej šķidru krēmu, kārtīgi samaisa, ielej glāzēs.

Augļu Eggnog

• granulēts cukurs - 90 gr.
• augļu sula (jebkura) - 165 gr.
• vistas ola - 2 gab.
• sāls - 1 šķipsniņa
• piens - 325 gr.

1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Ieliekiet dzeltenumus atsevišķā bļodā, pievienojiet tiem cukuru, sakratiet ar maisītāju, noslaucīt vai divas dakšiņas, līdz biezas putas.
2. Turpinot maisīt, ielej atdzesētu pienu, pievieno šķipsniņu sāls. Uzlieciet sastāvu ledusskapī 10 minūtes, pēc derīguma termiņa beigām, noņemiet, pievienojiet augļu sulu.
3. Uzspiediet dzeltenumus uz putojošu konsistenci (pukšanas ilgums ir apmēram 5 minūtes), apvienojot iegūto masu ar oriģinālo sastāvu, labi samaisa visu. Ielej glāzēs, pasniedz atdzesētu.

Medus olas

Kokteilis ir piemērots lietošanai aukstajā sezonā, kad simptomi sāk parādīties.

• cukura glazūra - 50 gr.
• medus - 80 gr.
• vistas ola - 1 gab.
• piena tauku saturs ir 3,2% - 270 ml.
• citronu sula - 55 ml.

1. Izspiediet sulu no citrona, atstājiet to istabas temperatūrā pusstundu. Pēc izvēles jūs varat nomainīt produktu ar citronskābi. Šajā gadījumā ir nepieciešams atšķaidīt 5 gr. sauss maisījums 50 ml. verdošu ūdeni, samaisiet, lai izšķīdinātu kristālus un atdzesētu.
2. Ielejiet pienu pannā, uzlieciet to uz zemas siltuma un karstuma, līdz parādās burbuļi. Tiklīdz tas uzvārās, izslēdziet degli, atdzesējiet produktu līdz 25-30 grādu temperatūrai.
3. Beat vistas olbaltumvielu ar maisītāju, pievienojiet granulētu cukuru (vēlams cukurniedru), berzējiet sastāvu putās. Pukstēšanas ilgums mainās no 3 līdz 5 minūtēm pie vidējās jaudas.
4. Pievienojiet vistas dzeltenumu pienam, samaisiet kopā, maisījumam būs dzeltenīga krāsa. Lai to padarītu vieglāku, ielej citronskābes vai citrusaugļu sulas infūziju, vēlreiz samaisa.
5. Apvienot vienā masas olbaltumvielu un dzeltenuma sastāvā, sāk lēnām ielej pūdercukuru un nekavējoties samaisiet. Sildiet medu tā, lai tas kļūst šķidrs, ielej galvenajā dzērienā. Vēlreiz, rūpīgi noslaucīt kokteili, izmantojiet siltā formā.

Viskija bāzes olu (alkohola)

• Viskijs (brendijs var tikt aizstāts) - 260 ml.
• rums - 130 ml.
• vistas ola - 6 gab.
• piens (tauku saturs 1,5-3,2%) - 525 ml.
• cukurniedru cukurs - 135 gr.
• cukura pulveris - 110 gr.
• Šķidrais krējums ar tauku saturu 17% - 510 ml.
• Kanēlis - 3 šķipsnas
• muskatrieksts sarīvēts - uz naža gala
• Vanilīns - 5 gr. (pēc izvēles)

1. Novietojiet vistas dzeltenumus dziļā bļodā, 5 minūšu laikā tos sajauciet ar maisītāju. Bez apstāšanās, ielej cukuru, turpiniet manipulācijas vēl 3 minūtes.
2. Kad saņemat baltu biezu putu, pievienojiet spirtu. Ielej viskiju / brendiju un rumu plānā plūsmā, samaisa, pievieno pienu un 260 ml. šķidrais krēms.
3. Ieslēdziet maisītāju ar maksimālu jaudu, pagrieziet maisījumu viskozā biezā masā. Sāciet slaucīt proteīnus, ievietojot tos atsevišķā traukā. Pēc tam apvienojiet divas pūkainas masas, pievienojiet cukura pulveri un vanilīnu, labi paceliet maisījumu ar maisītāju.
4. Jūsu olšūns ir gatavs! Ielej to augstās glāzēs, apkaisa ar maltu kanēli un muskatriekstu. Pēc izvēles stikla apakšā varat pievienot 2 kubiņus sasmalcinātu ledu.

Kafijas Eggnog

• maltā kafija - 45 gr.
• vistas ola - 1 gab.
• cukurbietes - 30 g.
• piens - 325 gr.
• Kanēlis - 1 šķipsniņa

1. Izveidojiet spēcīgu espresso ērtā veidā (kafijas automāts, turka uc). Ja nepieciešams, maltā kafija var aizstāt ar tūlītēju.
2. Beat vistas olu ar maisītāju sulīgā putā, lēnām pievienojiet granulētu cukuru, turpinot procedūru.
3. Samaisiet kafiju ar pienu, pārlejiet sastāvu un vāriet, noņemiet putas.
4. Atstājiet kafiju un pienu atdzist istabas temperatūrā. Tiklīdz tas notiek, ielej sastāvu plānā plūsmā putās, pārspēt 5 minūtes.
5. Ielej olu krēmu glāzēs, apkaisa ar kanēli dekorēšanai. Atkarībā no jūsu personiskajām vēlmēm pasniedziet dzērienu siltu vai atdzesētu.

Pieaugušie un bērni mīl eggnog, jūs varat veikt kokteili ar alkohola vai bezalkoholiskiem līdzekļiem, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Sākotnējā vācu recepte ir lidojusi visā pasaulē un ir stingri iesakņojusies mūsu valstī. Izvēlieties savu iecienītāko recepti un sāciet gatavošanu.

Eggnog: 5 receptes mājās

Oluļkoks ir vienkāršs kokteilis, kas izgatavots no pieejamajām sastāvdaļām. Tā pamatā ir olas un cukurs. Bet šīs sastāvdaļas tiek izmantotas pamata receptē.

Sastāvdaļu pieejamība preparātam nosaka tā popularitāti. Dzērienam ir maiga garša, nedaudz salda. Papildu sastāvdaļu pievienošana maina organoleptiskās īpašības.

Padomi, kā padarīt perfektu olu ogli

1. Traukiem jābūt sausiem. Pat pāris ūdens pilieni var sabojāt rezultātu.
2. Olas ir jāatdzesē. Tāpēc labāk tos turēt ledusskapī.
3. Ļoti uzmanīgi atdaliet baltumus tā, lai tajos nebūtu piliens dzeltenuma.
4. Labāk ir izmantot maisītāju. Ir ļoti grūti manuāli pārspēt masu, process ilgs laiks.

Klasiska olu receptes recepte

Sastāvdaļas

Vārīšanas metode

1. Olu uzmanīgi pārtrauc. Ar pārliešanu starp divām čaumalas daļām, olbaltumviela ir atdalīta, šī recepte nav nepieciešama.
2. Dzeltenums tiek ievietots glāzē. Pievienojiet pietiekami daudz cukura.
3. Tagad paņemiet dakšiņu vai maisītāju. Beat masu, līdz tas ir bālgans.
4. Dzēriens ir gatavs! Starp citu, dzeltenumu skaitu var palielināt, pievienojot tiem pietiekami daudz cukura.

Recepte Eggnog ar konjaku

Sastāvdaļas

1. Konjaks - 40 ml
2. Cukurs - 3 ēd.k. l
3. Vienas olas dzeltenums.

Vārīšanas metode

1. Alkohols ir labāk pieņemt ne lētāko. Budžeta konjaka un dzērienu garša ir īpaša un var sagraut jūsu kokteili.
2. Sākotnēji atdaliet dzeltenumu un noslaucīt ar cukuru.
3. Tad pievienojiet stiklam nedaudz spirta un labi samaisiet.
4. Ja vēlaties iegūt vairāk gatavu dzērienu, tad proporcionāli palieliniet visu sastāvdaļu daudzumu.

Recepte Eggnog ar citrons

Sastāvdaļas

1. Rums - 100 ml
2. Cukura pulveris - 6 ēd.k. l
3. Dzeltenums - 5 gab.
4. Citronu mizas

Vārīšanas metode

1. Veikt smalku rīve. Lai noņemtu miziņu vienā kustībā. Tas ir, slaidu citronu uz leju rīve, pagrieziet to nedaudz uz sāniem. Turpiniet līdzīgi, līdz jūs noņemsiet visu miziņu no virsmas. Baltā mizas daļa ir rūgta, tā tikai sagrauj garšu.
2. Tagad jums ir nepieciešams sajaukt dzeltenumus ar cukura pulveri. Turpiniet pārspēt tos, pievienojiet miziņu un rumu.
3. Rezultāts ir īpašs deserts, ar citrona aromātu un ruma garšu.

Olbaltumvielu recepte no olbaltumvielām

Sastāvdaļas

Vārīšanas metode

1. Olbaltumvielas ievieto sausā traukā. Beat tos, līdz veidojas neliela putu forma, sāk pievienot cukuru un turpiniet sajaukt.
2. Ir svarīgi panākt lielisku struktūru. Ja jūs izņemat korolu no olbaltumvielām un mīkstajiem pīķiem, tad deserts ir gatavs!
3. Pārvietojiet masu stiklā. Iegūtais deserts ir salds un gaumīgs. Tās lietošanai ir labāk izmantot karoti.

Kafijas recepte olu ogai

Sastāvdaļas

1. Brūvēta kafija - 5 ēd.k. l
2. Sahāra - 2 ēdamk. l
3. Olas - 1 gab.
4. Piens - 5 ēd.k. l

Vārīšanas metode

1. Sadaliet olu, atdaliet tās. Dzeltenuma mārciņa labi ar cukuru.
2. Proteīns tiek saputots atsevišķi līdz putošanai.
3. Tagad apvienojiet dzeltenumu un olbaltumvielu masu, nedaudz samaisiet.
4. Ielej glāzē piena un kafijas, atkal sajauc visu.
5. Galu galā, jums vajadzētu saņemt gardu dzērienu ar gaisa vāciņu uz augšu.

Olšūnu ieguvumi un kaitējums

Sākotnēji mēs uzskaitām noderīgās īpašības

1. Dzērienu bieži lieto, kad zaudējat balsi.
2. Tajā esošās aminoskābes uzlabo matu, ādas, naglu stāvokli.
3. Palielina redzes asumu.
4. Dzērienu var patērēt ar masas trūkumu, ja nepieciešams svars.
5. Tas būs noderīgs elpošanas ceļu slimībām.

Kad jūs nevarat izmantot šo kokteili

1. Jums ir gremošanas trakta pārkāpums.
2. Aknu un aizkuņģa dziedzera slimības.
3. Diabēts.
4. Individuāla neiecietība pret olām.
5. Atherosclerosis.
6. Bērnu vecums līdz pieciem gadiem.

Bet es varu saņemt salmonellu

Nebaidieties. Fakts ir tāds, ka tieši dzeltenums un olbaltumvielas nesatur šīs infekcijas izraisītājus.

Ja vista ir slima, tad baktērijas atrodas uz čaumalas. Viņi var nokļūt dzērienā, kad viņi lauž olu.

Kā pasargāt sevi no infekcijas?

Tas ir vienkārši - vienkārši mazgājiet olas labi ar ziepēm. Ja uz čaumalas būtu baktērijas, tagad tās ir pilnībā noņemtas. Nelietojiet krekinga olas dzeršanai, infekcija var iekļūt.

Neizmantojiet kokteiļu olas bez apvalka. Tos sauc arī par "cīņu". Šādas olas būs piemērotas tikai cepšanai, jo baktērijas mirst termiskās apstrādes laikā.

Kā redzat, to ir viegli aizsargāt pret salmonelozi.

Olu olas - veselīgas bērnības dzērienu receptes

Cik noderīga ir olu ola, kā padarīt to mājās, klasisku recepti, noderīgas īpašības, ieteikumus lietošanai, lasīt tālāk..

Olu olu olas - noderīgas īpašības un preparāti

Olas ola ir pilnīgi aizmirsta. Šis produkts ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs.

Detalizētāk ir vērts runāt par to, kā mājās gatavot olu ogu un kāda ir pārtikas izmantošana cilvēka ķermenim.

Olu moguls - kas tas ir?

Gogol - Eggnog ir dziedinošs deserts, klasisks recepte, kas ietver šādas sastāvdaļas:

1. Olas
2. Piens
3. Cukurs.
4. Rums vai brendijs.
5. Muskatriekstu pulveris.

Bet ir daudz šī delikateses variantu, piemēram, iekļaujot vīnu, vaniļas cukuru, medu, augļu / ogu sulas.

Gogol - Mogul - izcelsmes vēsture

Ir daudz leģendu par dziedinošā un garšīgā dzēriena izcelsmi, katrs no viņiem var apgalvot, ka tie ir reāli.

Saskaņā ar vienu versiju dzēriens tika izgudrots Vācijā. Konditorejs eksperimentē, izmēģinot jaunas receptes, pilnīgi nejauši atklāja šādu delikatesi.

Bet tas nav viens no delicious desertu veidošanas variantiem.

Saskaņā ar citu versiju, viņu izgudroja Pole Gogel, kurš dzīvoja Mogilevā. Kad viņš zaudēja savu balsi, un, lai to ātrāk atjaunotu, viņš izmantoja mākslinieku recepti un dzēra neapstrādātu olu. Garšai viņš pievienoja olai mazliet vīnu, maizi un sāli, apvienojot visu ar vienu uzturvērtību.

Visbeidzot, nomainījāt dzēriena recepti, tuvinot to mūsdienu delikatesei, grāfienei B. Pototskajai, nomainot sāli ar medu.

Kas ir noderīgs olu olai?

Olas ir milzīga vērtība dziedināšanas un garšīgu egalgnogu sastāvā.

Viņiem ir unikāls vitamīnu un minerālu komplekss, daudzi elementi, kas ir izdevīgi cilvēkiem un kuriem ir terapeitiska iedarbība.

1. A.
2. B3.
3. B12.
4. D.
5. C.

Arī kompozīcijā ir šādi minerāli:

Papildus šiem elementiem sastāvā ir aminoskābes. Galvenā produkta lietošanas joma ir:

1. Klepus terapija
2. Sāpes rīklē.
3. Problēmas ar balss akordiem.
4. Auksts elpošanas sistēmas bojājums.

Šīs delikateses patēriņš arī kavē sirds un asinsvadu patoloģiju attīstību, onkoloģijas veidošanos.

Dzēriens stiprina kaulus un pozitīvi ietekmē acis, zobus, matu folikulu un nagu plāksnes.

Eggnog ir deserts, ko patērē cilvēki, kuriem ir nepietiekams svars. Neskatoties uz tā zemo kaloriju saturu, produkts spēj piesātināt ķermeni, palīdz svaram.

Atkarībā no ēdiena sastāvā iekļautajām sastāvdaļām ir tādas īpašības, kas padara to vēl vērtīgāku bērniem un pieaugušajiem, un, ja tas ir izgatavots no paipalu olām, tad dzēriens kļūs par patiesi terapeitisku delikatesi.

Kā pagatavot olu ogu mājās - video

Kā pagatavot olu ogeni - receptes

Klasiskā Gogol - Mogul recepte bieži tiek izmantota dažādiem saaukstēšanās gadījumiem, īpaši klepus, laringīta un trūkstošās balss gadījumā:

Klasiska recepte:

• Piens silda - 2 glāzes.
• Olas - 1 gab.
• Medus - 6 ēd.k. karotes.
• Apelsīnu vai citronu sula - 2 ēd.k. karotes.

Sajauciet visas sastāvdaļas un noslaucīt ar mikseri.

Un, lai gan olu oguris nav zāles, bet gan veselības dzēriens, tas palīdz samazināt sāpju sāpes un paātrināt krēpu izdalīšanos. Bet pirms rīka lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

Kā sagatavot interesantas gogol-gol receptes, tiks aprakstīts:

1. Augļi. Dzērienu var pagatavot ar augļu sulu (ķiršu, ābolu, granātābolu, jāņogu, apelsīnu, aprikožu). Izmantojot blenderi, jums vajadzētu pārspēt 2 dzeltenumus, pievienojiet nedaudz sāls, 3 karotes cukura un 0,5 glāzes jūsu iecienītākās sulas. Visas sastāvdaļas jāsajauc, pievieno 400 ml atdzesēta piena un 0,5 glāzes ļoti auksta ūdens. Pēc tam jums ir nepieciešams pievienot vēsu olbaltumvielu putu un apkaisīt kokteili ar rīvētu muskatriekstu. Augļu delikatese ir gatava.
2. “Poļu”. Šī iespēja ietver zemenes vai avenes ar citrona sulas iekļaušanu. Iepriekš ir nepieciešams apvienot dzeltenumus ar cukuru un baltos baltos biezos putos. Pievienojiet sulu.
3. Pamatojoties uz kafiju. Izveidots no proporcijām: ola 4 mazās kafijas tasītēs. Olbaltumvielām jābūt saputotām un dzeltenumu apvienot ar cukuru. Ielej siltu pienu konteinera apakšā un pēc tam svaigi pagatavotu maltu kafiju, ieliet nelielu daudzumu dzeltenuma uz augšas un balto centrālajā daļā. Nav nepieciešams sajaukt.
4. Ar alkoholu. Kokteilis ir atrodams bāros, tas ir vairāk patīk sievietēm, jo ​​tas ir ļoti salds, bet arī tiem, kas mīl saldumus. Lai to izveidotu, jums ir jāmaisa dzeltenums, krējums, sīrups, ledus ar rumu. Ir piemērots arī vēl viens elites spirts. Pēc tam masa ir jāfiltrē un jāapkaisa ar maltiem riekstiem.
5. "Advokāts". Delikatesā ietilpst brendijs. Pirmais, kas jums ir nepieciešams, lai pārspētu dzeltenumu ar šķipsnu sāli un cukuru, līdz jūs saņemsiet citrona toni. Tālāk, jums ir nepieciešams pievienot brendiju un nosūtīt masu uz ūdens vannu. Gardumi tiek pagatavoti klusā ugunī, maigi maisot, galvenais nav pārspīlēt, produkts ir silts, nav vārīts. Kad masa tiek noņemta no plīts, pievienojiet šķipsniņu vaniļas cukura un vāciņu krējuma. Deserts ir gatavs, tas ir jāēd ar karoti.
6. Ar medu un degvīnu. Lai izveidotu dzērienu, jums ir nepieciešams 1 ola, 250 ml atdzesēta piena, 250 spirti, 6 ēdamkarotes medus, 2 ēdamkarotes citrona vai apelsīnu sulas. Visas sastāvdaļas ir jāapvieno un jāpiepilda, līdz iegūsiet vienu sastāvu. Ēst desertam jābūt aukstam. Tops nav lieks, lai apkaisītu valkātu muskatriekstu.
7. Ar sulu un brendiju. Beat 2 dzeltenumus ar šķipsniņu sāls, 3 ēdamkarotes granulētā cukura, pusglāzi ķiršu sulas vai zemenes. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir apvienotas, ir nepieciešams ielikt 400 ml atdzesēta piena, 0,5 glāzes brendija un 0,5 glāzes ne silta ūdens. Gatavais sastāvs ir jāizlej ar sulīgo olbaltumvielu putām. Uz augšu pareizi pulveris ar rīvētu šokolādi.

Ir arī citas receptes, bet tās ir populārākās.

Kas ir slikti dzert nogol?

Klepus eggnog ir kontrindicēts, ja ir šādas patoloģijas:

1. Diabēts.
2. Alerģija.
3. Individuālā neiecietība.

Arī dzēriens nevar būt bērni līdz vienam gadam. Alkohola lietošana bērniem ir aizliegta.

Gatavojiet olu olu un būsiet veselīgi.

Pavārs?

Viss par kulinārijas mākslu...

Eggnog - veselīga ola

Eggnog ir slavens dzēriens ar brīnišķīgu aromātu un garšu. Daudzi cilvēki to izmanto kā dažādu slimību ārstēšanu. Ir daudz iespēju tās sagatavošanai. Ēdināšanas līdzekļu galvenās sastāvdaļas ir olas un cukurs. Pēc vēlēšanās un garšas, gardēži pievieno savas piedevas - muskatriekstu, augļu sulu, vaniļu, pienu, medu, brendiju, rumu.

Trauka kaloriju saturs ievērojami atšķiras un ir atkarīgs no receptē esošajiem produktiem. Vidēji tas ir 250 kcal uz 100 g. Kā padarīt olu ogli, jūs uzzināsiet, izlasot šo materiālu, kas apraksta vairākas pakāpes pa solim un ar fotogrāfiju.

Olšūnu ieguvumi un kaitējums

Kāds ir produkta lietojums:

• Olas ir bagātas ar izdevīgām aminoskābēm;
• Minerāli: cinks, jods, selēns, fosfors, kalcijs, dzelzs, magnija;
• Vitamīni: C, D, A, B12, B3.

• Liels deserts palīdzēs ārstēt kakla sāpes, balss zudumu, elpošanas ceļu slimības;
• Labvēlīga ietekme uz redzi, zobu stāvokli, matiem, nagiem;
• Labi nomierina badu;
• Kaut arī ēdiens tiek uzskatīts par zemu kaloriju, bet tauki un dzīvnieku olbaltumvielas palīdzēs ātri uzņemt svaru. Atlikušie papildu komponenti pievieno dzērienam dziedinošās un labvēlīgās īpašības.

• Aknu slimības, diabēts, aizkuņģa dziedzera, kuņģa-zarnu trakta, žultspūšļa, aterosklerozes problēmas;
• Ja Jums ir alerģija pret olām.

Bērniem no piecu gadu vecuma ieteicams dot mājās gatavotu olu ogu.

Sēklinieki vienmēr ir jāizmanto svaigi (bez plaisām), no veseliem cāļiem, un tos mazgā ar suku un ziepēm. Ilgu laiku šādu olu dzērienu nevar uzglabāt, bet tikai svaigi pagatavotu.

Oriģinālā Gogol recepte

Klasiskā olu receptes recepte ir visizplatītākā un populārākā un kalpo par pamatu citām sugām.

• Šķipsniņu sāls;
• 3 mazas karotes cukura;
• 2 olas;
• Muskatrieksts vai kanēlis - dekorēšanai.

1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, pēdējo 15 minūšu laikā noņemiet ledusskapī;
2. Ievadām 1/2 cukuru dzeltenumos, sālīsim, sasmalciniet ar maisītāju. Masai vajadzētu palielināties divas reizes vai nedaudz vairāk;
3. Mēs izņemam atdzesētas olbaltumvielas, liekam granulētā cukura paliekas, pievienojam nedaudz vairāk laika, pārspējam, līdz ar maisītāju parādās putas;
4. Samaisa dzeltenumus un baltumus, atkal rūpīgi strādājot ar maisītāju;
5. Pārvietojot bļodā, pārkaisa ar muskatriekstu, kanēli.

Brīnumains medikaments ar medu

Tas stiprina spēku, palīdz klepus, ārstē sezonas depresiju. Klepus silts "eliksīrs", kas ņemts no rīta pirms ēšanas. Jūs jebkurā laikā varat to atdzesēt.

• Cukura pulveris - 2 lieli karotes (tas var būt mazāks);
• Olas;
• Medus - 2-3 ēdamkarotes;
• Citronu sula istabas temperatūrā;
• Silts piens - stikls.

1. Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma, pievienojiet tam medu un samaisiet ar maisītāju gandrīz līdz baltai krāsai;
2. Ielej pienu, turpiniet pārspēt;
3. Mēs iekļūstam citronu sulā;
4. Proteīna pātagu ar cukuru uz mīkstu virsotni;
5. Ielejiet garšīgo maisījumu glāzēs, piepildot tās ar 3/4. Mēs izrotājam proteīna "vāciņu".

Attiecībā uz stenokardiju medus un citronu sula jāaizstāj ar mīkstu kakao sviestu.

Cukurs un olbaltumvielu olbaltumvielas

Daudzos gadījumos šāds barojošs dzēriens tiek pagatavots no veselām olām vai no dzeltenumiem. Bet to sastāvā ir liels holesterīna daudzums, tāpēc jūs varat pagatavot olbaltumvielu no olbaltumvielām un cukura (bez dzeltenumiem).

Šajā desertā, papildus olbaltumvielām, pievienojiet sev vēlamo augļu sulu. Ideāls persiku, ābolu, ananāsu, vīnogu. Lai pagatavotu trauku, ņem kanēli vai muskatriekstu, rīvētu šokolādi.

• Augļu sula, vārīts piens vai krējums - 50 ml;
• Rīvētu šokolādi - pēc garšas;
• Olbaltumvielas - 2 gab.
• Cukurs (brūns vai vienkāršs) - liels karote.

1. Sadaliet olas ar nazi, ielejiet vāveres caur spraugām, pievienojiet cukuru, sakratiet līdz biezai putai;
2. Ielej sulu. Ja nepieciešams, pievienojiet dažus dažādus veidus vai izmantojiet saputotus persikus vai banānus, sasmalcinātus ar maisītāju;
3. Tad ielej vārītu pienu vai krējumu istabas temperatūrā;
4. Uzberiet ar rīvētu šokolādi.

Veselīga dzēriena recepte bērnam

Ja jūs gatavojat kokteili bērniem kā zāles, nevis kā desertu, ieteicams to izmantot silts. Viņš labi atbrīvos no kakla un aizsmakuma.

Šis „maisījums” katru dienu tiek dzerts tukšā dūšā 2-3 lieliem karotes. Labs efekts būs ar stenokardiju. Nav arī aizliegts lietot šo produktu tikai profilaksei. Izmantotās sastāvdaļas ir vai nu medus vai cukurs.

• Granulēts cukurs - 3 mazie karotes;
• Medus - 4 mazie karotes;
• Piens ir stikls;
• Muskatrieksts - šķipsna;
• Olas - 2 gab.
• Sula - 5 - 6 ēdamkarotes (aprikožu, ananāsu, persiku).

1. Sadaliet dzeltenumus un baltumus pirms sasmalcināšanas, lai olšūnu mājās būtu gaisīgs un pūkains;
2. Samaisa dzeltenumus ar medu vai cukuru;
3. Atsevišķi noslaucīt vāveres un saldo dzeltenumu. Labāk ir izmantot maisītāju;
4. Dzeltenuma maisījumā pievieno šķipsniņu muskatriekstu un sulu, pēc tam sajauc to ar sakultām olbaltumvielām;
5. Ielejiet iegūto kokteili glāzē, dekorējiet to ar ogām, riekstiem vai apšļakstiet kakao pulveri ar trafaretu.

Vēl viens veids, kā sagatavot bērnu aizsardzības līdzekli

Ja bērnam ir kakla sāpes, mēs piedāvājam Jums šo maģiskā deserta versiju. Viņš ir dzīvības glābējs bērniem, kuriem ir grūti piespiest dzert zāles.

• 150 grami cukura;
• 10 g sviesta;
• 2 sēklinieki;
• 100 g kakao.

1. Mēs sadala olas, atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem, pēdējo sasmalcina ar cukuru līdz viendabīgai;
2. Dzeltenuma masai pievieno sviestu un kakao, labi sajauc visas sastāvdaļas;
3. Olbaltumvielu pātagu un iejaucas dzeltenās olas masā. Ielej dziedinošo "eliksīru" kausiņos, dekorējiet topu ar nelieliem riekstkoka vai šokolādes gabaliņiem.

Sēklinieki ir vēlams mājās, labas kvalitātes un nav iegādāti. Tiem jābūt istabas temperatūrā.

Ārstniecisks "eliksīrs" ar brendiju

Šādus "klepus sīrupus" nepieciešams lietot 6-10 dienas pirms gulētiešanas. Bērnus nedrīkst lietot, jo sastāvdaļās ir alkohols. Izmantojiet šo instrumentu, kad klepus sausa, pilnīgi dezinficē un sasilda. Brendija vietā jūs varat lietot degvīnu tādā pašā daudzumā. Arī recepte ir jods, kam piemīt atkrēpošanas īpašības.

• Konjaks un medus - liels karote;
• Jods ir kritums;
• Sviests - maza karote;
• Dzeltenums

1. Ielej glāzē dzeltenumus, pievieno nedaudz sviesta;
2. Mēs sajaucam, nonākam konjaks un medus;
3. Atkal, samaisa un pilienu jodu.

Labojums vokālo auklu atjaunošanai

Balss gadījumā šī gatavošanas metode ir vienkārši nepieciešama un ļoti efektīva. Tas ir bijis populārs kopš Krievijas impērijas laikiem.

1. Sadaliet olu bļodā, pēc tam sāliet, pagatavojiet to ar garšvielām;
2. Izgrieziet maizi, vislabāk - "Borodinsky";
3. Labi samaisa un no rīta ēdiet tējkaroti.

Kā padarīt Eggnog - 8 Delicious Drink Receptes

"Gogols mīl olšūnu" - iespējams, daudzi ir dzirdējuši šo frāzi. Daudzi cilvēki atceras, ka Dr Aibolit uzskatīja, ka šis dzēriens izārstē daudzas slimības un ieteica ikvienam dzert. Raksts jums pastāstīs, kā padarīt sev olu ogli, un kāpēc tas ir tik noderīgi.

Classic Eggnog

Klasisko pavāru receptes parasti sauc par dzēriena poļu versiju, jo šodien tā ir slavenākā.

Šīs sastāvdaļas būs nepieciešamas:

• atdzesētas olas - 2 gab.;
• cukuru pēc garšas (aptuveni 3 tējk.).

Sagatavojiet desertu šādi:

1. Olu dzeltenumi un baltumi ir kārtīgi sadalīti un ievietoti dažādos ēdienos.
2. Izmantojot maisītāju, pārspiediet dzeltenumus, pakāpeniski pievienojot cukuru. Beat, līdz maisījums kļūst balts.
3. Beat baltumus (kā rezultātā jūs saņemat biezu sniega baltu masu, kas spēj saglabāt formu).
4. Samaisa saputotos dzeltenumus un baltumus, atkal pārspiež iegūto masu ar maisītāju.
5. Sakārtojiet desertu bļodās.

Ja vēlaties, jūs varat pievienot sasmalcinātas ogas, nedaudz sulas vai rīvētu šokolādi šādā olu ogļā. Tas jādara, sajaucot dzeltenumu ar proteīnu. Un dekorēšanai izmanto putukrējumu, muskatriekstu vai kanēli.

Ir svarīgi, lai ēdieni, kuros olu krēms ir sagatavots, ir sausi - pretējā gadījumā olas būs grūti pārspēt. Tāpat ir ieteicams atstāt olbaltumvielas ledusskapī tik ilgi, kamēr dzeltenumi ir saputoti.

Kā veikt olas

Visi deserta receptes vienā vai otrā veidā ietver olas, bet ir vienkāršākā olu olas versija, kas izgatavota no olām.

1. Atdaliet olu baltumus un ievietojiet dzeltenumus bļodā, kas ir ērti pukstēšanai.
2. Pievienojiet cukuru.
3. Beat, līdz parādās balts nokrāsojums, un skaļums nepalielinās aptuveni divas reizes.
4. Ielej glāzē.

Šo dzērienu var lietot regulāri.

No olbaltumvielām un cukura

Lai samazinātu patērētā holesterīna daudzumu, olu var pagatavot bez dzeltenumiem. Jūs varat arī veikt divas iespējas vienlaicīgi - tikai no dzeltenumiem un tikai no olbaltumvielām.

Lai tas prasītu:

• olu baltumi - 2 gab. (labi atdzesēts);
• cukurs - 1-2 ēdamk. l.;
• mīļākie sulas vai augļu biezeņi (vairāki veidi ir iespējami) - 50 ml;
• piens - 50 ml;
• šokolādes drupatas.

1. Beat olas un atdaliet olbaltumvielas. Ir svarīgi, lai tajās nebūtu dzeltenuma, citādi nebūs iespējams iegūt vēlamo konsistenci.
2. Beat ar cukuru līdz biezām putām. Olbaltumvielas tiek pietiekami saputotas, ja tās neizkļūst pāri sienām, un ēdienus ar to var pat pagriezt.
3. Pukstēšana, pakāpeniski ielej sulu vai pievienojiet biezeni, tad pienu (to var aizstāt ar krējumu).
4. Ievietojiet olu ogu deserta traukā.
5. Rotā ar šokolādes skaidiņām.

Jāatzīmē, ka vīnogu, persiku, ananāsu, banānu un ābolu sulas lieliski apvieno ar olbaltumvielām. Šokolādi dekorēšanai var aizstāt ar kanēli vai muskatriekstu, un, izmantojot tropu augļu sulas, kokosriekstu čipsi būs lielisks papildinājums.

Olbaltumvielu gatavošana no olbaltumvielām ir iespējama bez augļiem un piena, taču ar tiem garšas garša būs daudz bagātāka.

Pievienojot alkoholu

Ir vairākas populāras receptes olu ogai ar alkoholu.

Pirmajai daļai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• atdzesēta ola - 1 gab.;
• sausais vīns - 1-2 ēdamk. l.;
• silts piens - 150 ml;
• sāls - šķipsna;
• cukurs - pēc vēlēšanās;
• muskatrieksts

1. Vienā bļodā ievietojiet šķelto olu, sāli, vīnu un cukuru.
2. Beat nedaudz, lai sastāvdaļas būtu sajauktas. To var izdarīt bez maisītāja.
3. Samaisa ar maisītāju, lēnām ielej pienu. Iesitiet, līdz pilnīgi viendabīga masa.
4. Ielejiet dzērienu glāzēs, ievelciet to caur smalku sietu.
5. Rotā ar muskatriekstu.

Olu ēdiens ar vīnu var būt noderīga vēlu vakariņas. Tas ir arī ideāls, lai pret viņiem izturētos ar draugiem.

Citu alkohola egogola versiju mēs lietojam:

• 1 dzeltenums;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• Konjaks - 40 ml.

Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, proti:

1. Beat dzeltenumu ar cukuru.
2. Pievienojiet brendiju un noslauciet vēlreiz.
3. Ielej glāzē.

Ir svarīgi, lai brendijs būtu labs, jo lēts alkohols sabojā dzēriena garšu.

Ir vēl viena recepte ar konjaku, tai būs nepieciešams:

• 1 dzeltenums;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• Konjaks - 1 ēd.k. l.;
• sviests - 1 tējk.
• jods - 1 piliens.

1. Ērtajā bļodiņā ielej dzeltenumu un kausētu sviestu, samaisa.
2. Pievienojiet konjaku un medu, samaisiet vēlreiz.
3. Pievienojiet jodu, pēdējo reizi samaisiet.
4. Ielej glāzē.

Šāds olu krēms lieliski ārstē sausu klepu pieaugušajiem, tas ir jāizdzer kursā no nedēļas līdz 10 dienām naktī. Konjaks, ja nepieciešams, var tikt aizstāts ar degvīnu.

Bērnu klepus

Kokteilis var būt bērnam ne tikai ārstēt, bet arī garšīgi. Terapeitiskiem nolūkiem olšūnu bērniem ir jādod silti un tukšā dūšā, vairākas reizes dienā var ievadīt, līdz notiek atveseļošanās. Tas būs pietiekami 2-3 karotes, bet vairāk - nav aizliegts.

Ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.
• piens - 200 ml;
• medus - 4 tējk. (var aizstāt ar cukuru);
• sula - 50 ml.

1. Atdaliet dzeltenumus un baltumus.
2. Pievienojiet dzeltenumus medu un dzeltenumus.
3. Pievieno dzeltenuma masu, samaisa.
4. Beat baltumus.
5. Apvienot un pārspēt un dzeltenumus sakratīt ar baltumiem.
6. Pievienojiet siltu pienu. Process neapstājas.
7. Ielej glāzē.

Lai padarītu kokteili vēl patīkamāku, varat to izrotāt ar ogām vai rīvētu šokolādi.

Vārīšana ar medu

Daudzas mājās gatavotas mājās gatavotas egogola receptes ietver medu. Noteikti izmēģiniet kokteili, kas apvieno medu un citronu.

• ola - 1 gab.;
• sula - ½ daļa citrona;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• piens - 200 ml;
• medus - 80 g

1. Sadaliet baltumus ar dzeltenumiem.
2. Beat baltumus ar cukura daļu un dzeltenumus ar siltu pienu. Otrajā daļā ielej citronu sulu.
3. Pievienojiet abas masas.
4. Pievienojiet atlikušo cukuru.
5. Ielej medu un labi samaisa.
6. Ielej glāzēs.

Ēst šo olu kokteili un cukuru var regulāri. Tas būs barojošs un labvēlīgs organismam.