Uztura astma

Šāda slimība kā astma ir hroniska kursa patoloģija. Viņas ārstēšana ir gara, bieži vien mūža garumā. Ir svarīgi ne tikai risināt esošās infekcijas, bet arī novērst alergēnus no slima cilvēka vides, ko var atrast arī pārtikā. Tas stiprinās imūnsistēmu un virzīs tās spēku pretoties slimībai.

Ārsti iesaka pacientiem, kuriem ir astma, ievērot diētas tabulu deviņi. Pateicoties apkopotajai diētai, būs iespējams samazināt slimības recidīvu skaitu, mazināt simptomu smagumu un normalizēt vielmaiņu. Diētas enerģētiskā vērtība ir normālā diapazonā, ti, persona saņem no 2300 līdz 2500 kcal dienā. Tas ļauj jums pielāgot ogļhidrātu un tauku vielmaiņu, nepaaugstināt svaru un novērst slimības komplikāciju attīstību.

Uzturs astmas ārstēšanai ietver jebkādu alerģiju izraisošu produktu noraidīšanu. Ja tie nav uzstādīti, tad jums ir jāievēro vispārējie uztura noteikumi alerģijas slimniekiem.

Kas jāizslēdz no izvēlnes:

Galda sāls ir stingri ierobežots. Tās daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 6-8 g.

Jums ir jāatsakās no jebkāda veida riekstiem, pirmkārt, tas attiecas uz zemesriekstiem.

Vistas olas un dažreiz mājputnu gaļa, īpaši zoss un pīle, ir spēcīgs alergēns.

Aizliegums attiecas uz jūras veltēm, jūras zivīm un ikriem.

Uz ierobežojumiem attiecas sēnes, citrusaugļi, avenes, zemenes un tomāti.

Alerģiskas reakcijas izraisa šokolāde, kafija, konditorejas izstrādājumi, gāzētie dzērieni un medus.

Jums ir jāatsakās no visām garšvielām, produktiem ar asu garšu un smaržu - tas ir mārrutki, redīsi, redīsi utt. Visas histamīna līdzīgās vielas var izraisīt slimības paasinājumu, šajā sarakstā ir arī garšvielas, piemēram, sīpoli un ķiploki.

Taukainā liellopu gaļa un cūkgaļa ir jāizņem no diētas.

Astmas uzturs liecina par produktu iztrūkumu ar tiamīnu un histamīnu, jo tie atbrīvo alerģijas mediatorus no mērķa šūnām. Lielākā daļa šo vielu ir atrodamas alkoholiskajos dzērienos, sieros, zivju konservos, kāpostos un kūpinātās desās. Tas ir, tajos produktos, kas ir fermentēti. Šajā ziņā konservi, marinēti gurķi, marinēti gurķi, kūpināta gaļa ir aizliegti jebkurā veidā.

Astmas izņemšanas diēta

Noņemšanas diēta ietver tādu produktu novēršanu, kas ir potenciāli alergēni. Lai padarītu tos vieglāk identificējamus, ieteicams uzturēt pārtikas dienasgrāmatu ar astmu. Ir nepieciešams noteikt, kas tika ēst vienā dienā, kādā laikā tas notika un vai no ķermeņa uz šo vai šo ēdienu ir bijusi alerģiska reakcija. Tas ļaus jums precīzi identificēt alergēnu, nepārtraucot daudz pārtikas. Piemēram, ja reakcija parādījās uz griķu putras ar sviestu, tad, visticamāk, putra, kas satur lipekli, bija alergēns. Šajā gadījumā eļļa nevar atteikties, pievienojot to citiem ēdieniem.

No griķu pilnībā atteikt līdz pat 3 nedēļām. Ja ir uzlabojumi, tad vēlreiz mēģiniet iepazīstināt produktu ar izvēlni, bet tas tiek darīts ļoti uzmanīgi. Ja nevēlamu reakciju atkal atkārto, produkts tiek atzīts par problemātisku un tiek izmests. Protams, šāda testa sistēma ir ilgstoša, bet tieši tas ļauj jums izveidot individuālu atdalīšanas diētu, ko nevar iegūt no jebkura alerģista konsultācijai.

Tādā veidā uzturs samazinās pārtikas alerģijas izpausmes līdz minimumam, kas nozīmē samazināt slimības saasināšanās risku. Tajā pašā laikā pārslodze tiks novērsta no imūnsistēmas.

Noteikumi uzturs astmā

Izraisīt alerģiskas reakcijas ķīmiskās piedevas, ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā. Ir pierādīts, ka astmu nelabvēlīgi ietekmē tādas vielas kā tartrazīns, salicilāti, benzonāts, nitrīts un nātrija sulfāts, mononātrija glutamāts. Tādēļ pacientiem, kuriem ir bronhiālā astma, ir jākļūst par normu, lai samazinātu jebkādu konservu, konditorejas izstrādājumu, ēdienu pagatavošanas patēriņu - visus produktus, kuriem ir ilgs glabāšanas laiks. Patiešām, bieži vien papildus uz iepakojuma norādītajām ķīmiskajām piedevām šie produkti satur antibiotiku, zemesriekstu un citu iespējamo alergēnu.

Bronhiālās astmas cēlonis bieži kļūst par augstu jutību pret pelējuma sēnēm. Tie ir atrodami sieros, biezpienā, dārzeņos un augļos. Tāpēc šāds noteikums par astmas ārstēšanu ir tikai svaigas pārtikas patēriņš, kas tika uzglabāts ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu. Pirms ēst dārzeņus un augļus rūpīgi jāapstrādā.

Trešais noteikums cilvēkiem ar astmu ir kompetenta kulinārijas ēdienu apstrāde. Produktus var sautēt, vārīt, cep. Bet ir vērts atcerēties, ka gaļas, zivju un vistas buljoni biežāk izraisa alerģiju nekā vienkārši vārītas zivis, mājputni vai gaļa. Tāpēc ēdiena gatavošanas laikā tas jāmaina vismaz trīs reizes. Lai atteiktos no ceptiem ēdieniem, vajadzētu būt pilnīgi.

Ceturtais noteikums ir uzturēt gremošanas trakta normālu darbību. Ir svarīgi, lai zarnu barjeras funkcija netiktu traucēta, un orgāns ļāva alergēniem brīvi iziet caur enterohepatisko barjeru. Tas ļaus viņiem nevēlēties organismā, un līdz ar to blakusparādību risks tiks samazināts līdz minimumam. Šajā ziņā noderīgi ir fermentēti piena dzērieni, piemēram: jogurts, kefīrs, jogurts. Tas pats attiecas uz diētiskajām šķiedrām, normalizējot zarnu kustību un stimulējot vietējo imunitāti.

Pēdējais, bet svarīgākais noteikums pacientiem ar astmu ir daudzveidīga un pilnīga ēdienkarte. Slikta uzturs negatīvi ietekmē veselības stāvokli, ne mazāk kā kaitīgu pārtiku. Ar ierobežotu barības vielu piegādi elpceļu muskuļu darbs tiek traucēts, gāzes apmaiņa cieš, imunitāte ir sliktāka.

Kā izveidot ēdienkarti astmai?

Ikdienas diētas aprēķinam jābalstās uz personas augstumu un svaru, viņa vecumu un fizisko aktivitāti. Galvenais ieteikums ir šāds:

Olbaltumvielas - līdz 80 g dienā (bet ne mazāk kā 70 g). 50% no tiem ir jābūt augu izcelsmes.

Tauki līdz 70 g dienā (bet ne mazāk kā 50 g). Augu tauku daudzums - 40 g.

Ogļhidrāti - 300 g dienā.

Ir iespējams noņemt bronhu iekaisumu, likvidējot ogļhidrātus, kas ātri uzsūcas - cukurs, ievārījums, medus utt. Ir svarīgi, lai pārtikas produktos būtu pietiekams dabīgo antioksidantu daudzums. Tie ir produkti, kas satur selēnu, C, E, A vitamīnus. Lielāko daļu no tiem var iegūt no augu eļļām, dārzeņiem un augļiem.

Noteikti iekļaujiet brūno rīsu, pākšaugu, zaļo dārzeņu diētā. Viņiem ir magnijs, kas palīdz normalizēt bronhu muskuļu tonusu un samazina to pārmērīgo aktivitāti.

Paraugu izvēlne varētu izskatīties šādi:

Brokastis: rīsu putra ar cukuru, ceptu bumbieri, tēju.

Uzkodas: skvoša fritters ar jāņogu ievārījumu.

Pusdienas: vinaigrete ar augu eļļu, teļa kotletes pārim ar kartupeļu biezeni, mežrozīšu buljonu.

Uzkodas: banāni un žāvētu augļu kompots.

Vakariņas: trušu sautējums, sautēti kāposti ar sīpoliem, zaļā tēja.

Gulētiešanas laikā, glāze kefīra vai cita skābo piena dzēriena.

Visiem pacientiem ar bronhiālo astmu nav iespējams nodrošināt vienu ēdienkarti, jo pārtikas alergēni ir individuāli. Tomēr aprakstītie aizliegumi un noteikumi ir visizplatītākie, un, ievērojot tos, jūs varat noteikt astmas diētu konkrētai personai.

Pants autors: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologs, endokrinologs

Izglītība: Diploms RSMU viņiem. N. I. Pirogovs, specialitāte "Vispārējā medicīna" (2004). Rezidence Maskavas Valsts medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms "Endokrinoloģijā" (2006).

Pareiza diēta bronhiālās astmas ārstēšanai

Bronhiālā astma pati par sevi nenotiek. Pirms šīs slimības iestājas ilgstoša infekcijas iedarbība uz personu vai pastāvīga alergēna ietekme uz ķermeni. To nav iespējams pamanīt. Visiem pacientiem tas notiek diezgan grūti, tāpēc tam ir reāla ietekme uz cilvēka dzīves kvalitāti.

Ļoti bieži pacienti atzīmē, ka uzbrukumam sekoja jebkādu kaitīgu produktu izmantošana. Daži pētnieki apstiprina slimības pārtikas etioloģiju. Tiek uzskatīts, ka bronhiālās astmas uzbrukums notiek pēc svešu olbaltumvielu iekļūšanas pacienta ķermenī. Ārsti iesaka cilvēkiem ar astmu ierobežot proteīnu lietošanu uzturā. Pacienta uzturā ir daudz nianses, kas obligāti jāpārbauda, ​​lai panāktu labāku slimības gaitu.

Kāda ir astmas diēta?

Katrai slimībai ir sava pakāpe, protams. Bronhiālā astma nav izņēmums. Ar izvēlēto ārstēšanu, rūpējoties par pacienta ķermeni, pareizu uzturu, slimība var izpausties vairākus gadus, un tai ir labvēlīgs iznākums bez komplikācijām.

Uzturs aizņem ievērojamu daļu no mūsu laika, kā arī gandrīz pilnībā nodrošina organismam nepieciešamās vielas. Neregulāras, nelīdzsvarotas, nenormālas uztura dēļ pacienti cieš no dažādām slimībām. Astmas ārstēšana bērniem un pieaugušajiem ir nepieciešama, lai novērstu slimības atkārtošanos, ko izraisa kaitīgu vielu un alergēnu iekļūšana pārtikā. Ieteicams lietot šo slimību 9. diētu. Tas ir vislabāk piemērots pacientiem, jo ​​tā enerģētiskā vērtība ir no 2300 līdz 2500 kcal. Šis enerģijas saturs veicina tauku un ogļhidrātu metabolisma atjaunošanos, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka imunitātes atjaunošanu.

Ko man atteikties?

Bērniem diēta jāsagatavo tā, lai novērstu jebkādu alergēnu iekļūšanu organismā. Ja netiek atklāts, ka bērns reaģē, labāk ir ievērot vispārējos diētas noteikumus astmas klātbūtnē.

• Ir nepieciešams ierobežot sāls patēriņu. Bērnu dienā tā daudzums nedrīkst pārsniegt 6 g. Pieaugušajiem šis rādītājs sasniedz 8 g, un ķermenim ir nepieciešams sāls, bet tas arī izraisa darbības traucējumus ekskrēcijas sistēmas, sirds un asinsvadu sistēmas, motora sistēmas darbā.
• Zemesrieksti un citi rieksti ir alergēni, tāpēc viņiem vislabāk nav ēst. Paaugstināšanas periodā tie ir stingri aizliegti.
• Alergēni ir vistas olas un dažu veidu mājputnu gaļa. Olbaltumvielas var izraisīt bērna imūnsistēmas reakciju. Nav ieteicams dot bērniem pīles, zosu gaļu, ne tikai tauku satura dēļ, bet arī tāpēc, ka pastāv augsts organisma reakcijas risks.
• Aizliegts lietot pārtikā daudzu veidu zivis, kaviārus un citas jūras veltes. Tikai jūras aļģes ir pieļaujamas, jo tā ir jūras aļģes, kas nesniedz acīmredzamu kaitējumu ķermenim, bet gan piesātina to ar jodu.
• Nav ieteicams lietot citrusaugļus, avenes, zemenes, tomātus, visu veidu sēnes - tās arī izraisa alerģiju.
• Dažādi gāzētie dzērieni, konditorejas izstrādājumi, kafija, šokolāde, sastāv no trans-taukiem un pārtikas piedevām, garšas stabilizētājiem. Šīs ķīmiskās vielas izraisa arī alerģiju.
• Bišu produkti ir nopietni alergēni.
• Kad laktozes nepanesība nevar ēst piena produktus. Dažreiz biezpiens, kefīrs, piens izraisa astmas lēkmes.
• Astmas diēta novērš garšvielu, garšvielu un taukainu gaļu (taukainu liellopu gaļu, cūkgaļu).
• Histamīni veicina alerģisku reakciju parādīšanos, tāpēc jāizvairās no produktiem ar augstu saturu. Šīs vielas satur alkoholu, sieru, kūpinātas desas, konservētus pārtikas produktus, marinēti gurķi, marinēti gurķi, kāposti.

Uztura izpilde ietver normalizētas porcijas. Pacientam ir svarīgi uzraudzīt patērētās pārtikas daudzumu. Kuņģa izstiepšana nelabvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, kā rezultātā var sākties astmas lēkmes.

Kā ēst astmu?

Lai atbalstītu savu veselību, ir svarīgi uzraudzīt uztura kultūru. Nav ieteicams ēst tieši pirms gulētiešanas. Pēdējai produktu uzņemšanai vajadzētu būt apmēram 2 stundas pirms gulētiešanas.

Arī astmas uzturs pieaugušajiem ir daļējs, tāpat kā bērniem. Frakcionāla uzturs ir bieža maltīte mazās porcijās. Cilvēkam vajadzētu pacelties no galda ar nelielu bada sajūtu. Pēc kāda laika (15-20 minūtes) pārtika nonāk gremošanas traktā, un bada sajūta pazūd. Šāda uztura lietošana ir labvēlīga, ņemot vērā visu pieņemto produktu labvēlīgo vielu sagremojamību. Saņemot nelielas porcijas, uz kuņģa-zarnu trakta nav slodzes, pastāvīga ķermeņa barošana ar enerģiju, negatīvas ietekmes risks uz šādu uzturu ir minimāls. Vidēji personai vajadzētu ēst 5 reizes dienā: trīs no tām ir galvenās maltītes, divas ir barojošas uzkodas.

Pastāv arī badošanās dienu prakse, ja personai ir astmas stāvoklis vai bronhiālā astma. Tos var izdarīt, ja nav kontrindikāciju. Šādās dienās pacientiem ir atļauts dzert tikai vāji brūvētu tēju. Šajās dienās ir jāpārrauga personas stāvoklis, lai to nemazinātu.

Pārtikas ieguvumi astmai

Ir vielas, kas ir svarīgas mūsu ķermenim. Šīs vielas ir Omega-3, Omega-9, vitamīni, minerālvielas, pektīns un citi. Visi no tiem darbojas dažādās ķermeņa sistēmās, veicinot harmonisku darbu.

Veselie tauki Omega-3 un Omega-9 jāiekļauj pieaugušā ķermenī proporcijā 1: 4, daudziem pacientiem šis rādītājs tikko sasniedz 1:20, kas bieži izraisa imunitātes un elpošanas sistēmas slimību samazināšanos. Šie tauki, papildus citām īpašībām, aktīvi stimulē imūnsistēmu, bērniem ar bronhu slimībām samazina alerģisku reakciju risku. Šīs vielas ir produktos, un dažreiz tās ir paredzētas tablešu veidā.

Noderīgi produkti astmas slimības klātbūtnē ir:

• Linsēklas, olīvu, kukurūzas, saulespuķu, rapšu eļļas. Tie satur Omega-3 un Omega-9 polinepiesātinātās taukskābes.
• Āboli dažādos ēdienu gatavošanas veidos ir bagāts pektīna avots ķermenim. Pektīns ļauj atbrīvoties no kaitīgo vielu organisma, kas ir ļoti svarīgi alerģiskām reakcijām.
• Kabači, skvošs, pētersīļi, kāposti - pacientam folijskābes avots. Ir pierādīts, ka folskābe samazina sēkšanas risku plaušās par 40%. Arī šī viela ir iesaistīta organisma imūnās atbildes reakcijā pret ienākošajiem alergēniem. Tādēļ samazinās slimības izpausmes simptomi akūtā periodā.
• Ķirbju lieto bronhiālās astmas uzturā, kā arī novērš gludo muskuļu spazmas.
• Citrons un biezpiens, kas bagāts ar askorbīnskābi, kas palielina imunitāti. Viņiem ir arī iespēja neitralizēt brīvos radikāļus.
• Dabīgais cietais siers bagātina cilvēka ķermeni ar magniju, fosforu un kalciju. Veicina zarnu gļotādas atjaunošanos.
• Labība, pākšaugi, sezama, lēcas.
• Jūs varat izmantot visus hipoalerģiskos obeshi un augļus, garšaugus. Tie piesātina ķermeni ar šķiedrām un vitamīniem, mikroelementiem.
• Rīsu un kukurūzas pārslas ir slavenas ar lielu cinka daudzumu.
• Aknu mājputni, liellopu gaļa, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, veicina asins veidošanos.
• Dabīgie jogurti.
• Dažāda veida otrās šķiras maizes izstrādājumi.
• Diētiskais produkts daudzām slimībām - liesa gaļa. Jūs varat ēst trušu gaļu, tītaru, teļa gaļu, zirgu gaļu. Tie piesātina ķermeni ar proteīniem, fosforu, diētisko šķiedru.

Slimības paasināšanās laikā ir svarīgi dzert pietiekami daudz šķidrumu. Dienā ieteicams dzert līdz 1 litram brīva šķidruma, tas ir, atsevišķi no produktiem, nevis pirmajā traukā.

Diēta ārstēšana

Ar hronisku astmas slimību, kas saistīta ar bronhiem, saasināšanās var atvieglot vieglu nosmakšanu ar dažu produktu palīdzību. Astmas lēkmes ārstēšanai ir vairākas receptes.

1. Att Nakts laikā ūdenī iemērc 3 sausas vīģes. Nākamajā dienā šos augļus vajadzētu ēst no rīta, pēcpusdienā un vakarā.
2. Ķiploki Šim produktam ir diezgan nekonsekventi pārskati. Bet daudzi ir gatavi domāt, ka to var un vajadzētu izmantot arī saasināšanā. Lai to izdarītu, jums ir jāņem 5-7 krustnagliņas, ieliek pannā, ielej pienu (0,3 l). Tad vāra 15 minūtes. Atdzesēta un dekantēta dzēriena buljons 3 reizes dienā.
3. Ingvers To lieto ingvera sulas ārstēšanai, to var pievienot arī tējai kā pulveri. Bet bērniem šāds rīks nedarbojas, un to nevar izmantot sirds un asinsvadu slimībām.
4. Linu sēklas. Pierādītais aizrīšanās līdzeklis ir linu sēklu novārījums. Brūnējiet tējkaroti sēklu 250 ml ūdens. Vāra 15 minūtes, celms. Ārstēšanai saražotā šķidruma daudzums ir sadalīts 4 daļās, dzēriens dienas laikā.

Izmantojot šādus instrumentus, var ievērojami samazināt iekaisuma procesa smagumu bronhos. Palīdziet arī ārsta izrakstītajiem līdzekļiem bronhiālās astmas ārstēšanai.

Novērojot diētu, jūs varat pagarināt slimības remisijas periodu ilgāk. Bērniem ir svarīgi, lai jūs stingri ievērotu stingru diētu, lai viņu imūnsistēma varētu tikt galā ar kaitīgo vielu iedarbību, kas iekļūst viņu ķermenī no ārpuses un ar pārtiku.

Medicīniskā diēta bronhiālās astmas ārstēšanai

Lielākā daļa pacientu, kam diagnosticēta bronhiālā astma, ir spiesti visu savu dzīvi pakļauties šīs nopietnas slimības sekām. Uzturs astmai ir nepieciešams tiem, kas vēlas samazināt slimības negatīvo ietekmi.
Aizrīšanās lēkmes pastiprinās saskarē ar alergēniem. Ja tas nav iespējams, iestāde spēs efektīvi tikt galā ar šo slimību. Galvenokārt kairinātāji ir putekļi, dzīvnieku mati un ziedputekšņi. Tikpat svarīgi ir kontrolēt to, ko pacients ēd.

Veselīgas ēšanas pamatnoteikumi

Pārtikas produkti astmai ir jāpārdomā un jālīdzsvaro. Neizslēdziet visus potenciāli bīstamos produktus, pretējā gadījumā izvēlne var kļūt pārāk ierobežota.
Vislabāk ir, ja pacients precīzi zina, kādu pārtiku ķermenis reaģē. Tad jūs varat pilnībā noņemt stimulus. Ir jāievēro īpaši ieteikumi, kas izstrādāti tieši pacientiem:

• sāls un cukurs ir jāierobežo vai jānovērš;
• patērētajos pārtikas produktos jābūt pietiekami daudz tauku un olbaltumvielu, bet ir nepieciešams ierobežot gaļas un zivju ēdienus;
• ir nepieciešams ēst bieži un mazās porcijās;
• saldumus labāk aizstāj ar augļiem;
• pēdējā ēdienreize ir jāēd 2 - 3 stundas pirms gulētiešanas;
• Pēc dažām nedēļām jūs varat organizēt "izkraušanas" dienas.

Astmas ārstēšana nodrošina augstas kvalitātes ēdienu apstrādi. Šajā gadījumā jums ir jāatsakās no cepšanas. Gaļa un zivis ir labāk sautēt vai cept. Ja ēdienkartē ir neapstrādāti dārzeņi vai augļi, tiem jābūt svaigiem, jo ​​pacientiem bieži ir reakcija uz pelējuma sēnēm.
Ja ievērojat šos vienkāršos noteikumus, būs vieglāk samazināt slimības negatīvās izpausmes.

Produkti, kas jāizslēdz

Konservēti pārtikas produkti, kūpinātas gaļas, gatavie ēdieni ir stingri aizliegti to augstā ķīmisko piedevu un konservantu satura dēļ. Ir arī vairāki produkti, kas hipoalerģiska diēta bronhiālā astmā pilnībā izslēdz:

• jūras veltes;
• zemenes, avenes, persiki, citrusaugļi;
• rieksti un pākšaugi;
• tomāti;
• medus un šokolāde;
• olas.

Nelielos daudzumos šos produktus var patērēt tikai tad, ja persona ir pārliecināta, ka tas neietekmēs viņa stāvokli.
Ir nepieciešams samazināt kviešu maizes, taukainas gaļas, piena produktu, sodas, kafijas un alkohola porcijas.

Kādi produkti ir atļauti

Neskatoties uz plašo ierobežojumu sarakstu, astmas uzturam jābūt daudzveidīgam un pilnīgam. Eksperti iesaka iekļaut izvēlnē:

• liesa gaļa (trusis, teļa gaļa);
• zaļumi;
• griķi, mieži, auzu pārslas;
• dārzeņi (kartupeļi, sīpoli, burkāni, gurķi, cukini);
• augļi (āboli, bumbieri);
• raudzēti piena produkti (kefīrs, ryazhenka);
• sviests un saulespuķu eļļa;
• konditorejas izstrādājumi, kas paredzēti diabēta slimniekiem.

Mēs izgatavojam dienas izvēlni

Uzturs bronhiālās astmas ārstēšanai ir piesātināts ar ogļhidrātiem. Viņi dominē pacientu izvēlnē. Katru dienu jālieto līdz 700 g ogļhidrātu, 100 g olbaltumvielu un 70 g tauku.
Dienas paraugu izvēlne:

• Pirmā maltīte ietver biezpienu ar augļiem vai vārītu auzu. Kā dzērienu mēs iesakām vāju tēju, mājās gatavotu augļu sulu vai dabīgo sulu.
• Otra brokastis parasti sastāv no augļiem.
• Pusdienās var ēst zupu dārzeņu buljonā. Kā otrs ēdiens būs piemērots dārzeņu sautējums un gaļas vai zivju gabals.
• Labākā izvēle pēcpusdienas uzkodām būs piena produkti vai augļu želeja bez cukura.
• Vakariņās jūs varat izcelt liesās gaļas gabaliņu ar dārzeņiem.
• Pēdējā maltīte būs glāze kefīra, kas tiek piedzēries pirms gulētiešanas.

Izvēlne bērniem

Tas ir labāk, ja profesionāls ārsts izstrādās diētu bērniem ar bronhiālo astmu. Tās mērķis ir nodrošināt, ka bērns saņem visu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu klāstu. Tajā pašā laikā pārtikas pārtikas produktiem vajadzētu palīdzēt izdalīt flegmu un gļotas.
Parasti izvēlnes sagatavošanā mēnesi vai divus pārrauga bērna stāvokli. Diēta turpinās ar pozitīvu rezultātu.
Pat tad, ja nav saasināšanās, jums nevajadzētu dot bērniem desas, konservētas preces, cietās šķirnes siera un kāpostiem. Medus ir labs dabisks atkrēpošanas līdzeklis, bet tas bieži vien izraisa krampjus. To var izmantot tikai ar pārliecību, ka produkts neradīs reakciju.
Vispārīgas pamatnostādnes bērnu uzturvērtības plāna izstrādei ir tādas pašas kā pieaugušajiem. Izvēlnē jāiekļauj liesa gaļa, graudaugi, piena produkti, dārzeņi un augļi.

Eliminācijas diēta

Iecelts pacientiem, kuriem ir pārtikas alerģija. Lai noteiktu stimulus, parasti tiek glabāts pārtikas dienasgrāmata, kurā tiek ievadīta informācija par visu ēdienu. Pēc alergēnu identificēšanas no izvēlnes tos izslēgt. Šāds uzturs samazina imūnsistēmas slogu un samazina slimības uzbrukumus.
Atteikt ne tikai produktus, kas izraisa reakciju, bet arī tos ēdienus, kas tos satur. Piemēram, smagu alerģiju gadījumā pret vistas olām ir jāizslēdz majonēze un visi konditorejas izstrādājumi, kas tos veido.

Diēta paasinājuma laikā

Bronhiālās astmas gadījumā diēta ļauj izvairīties no pasliktināšanās. Tomēr dažos gadījumos paasinājumus izraisa citi faktori, kas nav saistīti ar uzturu. Tas var būt garšaugu sezonas ziedēšana. Šādā situācijā ieteicams pieturēties pie iepriekšējās izvēlnes un pievienot diētai īpašus ēdienus.

• Tiek uzskatīts par efektīvu vīģes novārījumu. 3 žāvēti augļi tiek ielej ar ūdeni un atstāti pa nakti. No rīta tie tiek izņemti un ēdīti pa vienai brokastīm, pusdienām un vakariņām.
• Ķiploki arī palīdz mazināt astmas lēkmes. Vairākas krustnagliņas ielej glāzi piena un uzvāra. Buljonu filtrē un patērē 100 ml trīs reizes dienā.
• Flaxseed infūzija var arī samazināt simptomus. Tējkaroti sēklas tiek malti un vārīti 15 minūtes glāzē ūdens. Buljona dzēriens uz vienu dienu.
• Ingvera sulai un ingvera tējai ir laba ietekme.

Eksperti ir vienisprātis, ka uzturs ar astmu, lai gan tas nespēs izārstēt slimību, bet palīdzēs izvairīties no biežiem nosmakšanas uzbrukumiem. Lai izpaustos, diēta nedrīkst mainīties visā dzīves laikā.
Pastāstiet mums komentāros, vai ir grūti ierobežot sevi uzturā un kādus pārtikas produktus esat alerģiski?

Pārtika astmai

Vispārējs slimības apraksts

Elpošanas sistēmas orgāniem ir tādas slimības kā astma. Viņas krampji rodas, kad traheja iekļūst svešas ķermeņa plaušās vai dažos alergēnos, aukstos vai mitros gaisos, fiziskas slodzes rezultātā, izraisot gļotādu kairinājumu elpceļos, kam seko aizsprostošanās un nosmakšanas sākums. Tas ir šis stāvoklis un saņēmis astmas nosaukumu.

Brīva elpošana šajā slimībā ir laimīgs brīdis pacientam. Kad notiek uzbrukums, bronhu spazmas, lūmenis sašaurinās, traucējot brīvu gaisa plūsmu. Tagad vairāk nekā puse astmas gadījumu ir diagnosticēti bērniem līdz 10 gadu vecumam. Visbiežāk šo slimību novēro vīriešiem. Arī ārsti atzīmē šīs slimības iedzimto sastāvdaļu. Astma ir visizplatītākā cilvēkiem, kas smēķē.

Vairumā gadījumu astmas slimnieki nevar prognozēt uzbrukuma ilgumu un slimības smagumu. Dažreiz uzbrukumi apdraud personas dzīvību un veselību, ja medicīniskā aprūpe netiek sniegta savlaicīgi.

Izlasiet mūsu speciālo rakstu uzturu plaušām un bronhu ēdieniem.

Astmas simptomi var būt:

• sēkšana;
• panikas sajūta;
• apgrūtināta elpošana;
• svīšana;
• nesāpīgs krūškurvja spiediens;
• sauss klepus.

Smagas astmas formas raksturo šādi simptomi:

• personai ir grūti pabeigt teikumu smaga elpas trūkuma dēļ;
• sēkšana kļūst gandrīz nedzirdama, jo ļoti mazs gaiss šķērso elpceļus;
• skābekļa trūkums noved pie lūpu, mēles, pirkstu un kāju pirkstiem;
• apjukums un koma.

Ārsti ietver obligātu alergēnu pārbaudi, apmācību un pašpalīdzības apmācību astmas lēkmēm un medikamentu izvēli kā mūsdienīgu pieeju astmas ārstēšanai. Ir divi galvenie medikamentu veidi - ātras darbības mazinoši simptomi un zāļu kontrole.

Veselīgi pārtikas produkti astmai

Ārsti iesaka astmas ārstēšanu ievērot stingru diētu. Ja ir alergēni, tie ir pilnībā jāizslēdz no uztura. Pārtiku vislabāk tvaicē, vāra, cep vai sautē pēc vārīšanas. Ieteicams arī dažiem produktiem veikt iepriekšēju īpašu apstrādi. Piemēram, 12-14 stundas pirms pagatavošanas kartupeļus iemērc, dārzeņus un graudus iemērc 1-2 stundas, un gaļu pakļauj dubultai gremošanai.

Diēta mērķis ir:

• imunitātes normalizēšana;
• iekaisuma samazināšana;
• mastu šūnu membrānas stabilizācija;
• bronhu spazmas samazināšana;
• pārtikas produktu izņemšana no uztura, kas izraisa uzbrukumus;
• bronhu gļotādas jutības atjaunošana;
• samazināta zarnu caurlaidība pārtikas alergēniem.

Ārsti iesaka ēst:

• kausēts sviests, linsēklu sēklas, kukurūza, rapšu sēklas, saulespuķes, sojas pupas un olīveļļa kā omega-3 un omega-9 taukskābju avots;
• āboli ir pieejams pektīna avots, ko var lietot gan neapstrādātu, gan ceptu, ābolu mērcē vai cep ar citiem produktiem;
• zaļie dārzeņi: kāposti, skvošs, cukini, pētersīļi, jauni zaļie zirnīši, dilles, zaļās pupiņas, viegls ķirbis - tas ir lielisks līdzeklis, lai atpūstos spazmatiskos gludos muskuļus bronhos;
• veseli graudi, lēcas, brūnie rīsi, sezama sēklas, biezpiens, cietie sieri - nodrošina organismam nepieciešamo daudzumu kalcija, fosfora, magnija un palīdz samazināt zarnu gļotādas caurlaidību un normalizē vielmaiņas procesus;
• citrusaugļi ir bagāti ar C vitamīnu un palīdz cīņā pret brīvajiem radikāļiem, kas uzkrājas bronhu sienās, izraisa alerģisku reakciju;
• bumbieri, plūmes, gaiši ķirši, baltās un sarkanās jāņogas, ērkšķogas ir bioflavonoidi un neitralizē oksidatīvo procesu organismā;
• burkāni, saldie pipari, brokoļi, tomāti, lapu zaļumi - ir bagāti ar beta-karotīnu un selēnu un atbalsta ķermeni, uzlabojot tā imunitāti;
• graudaugi (izņemot mannu) - E vitamīna avots, aizpilda ķermeni ar oksidatīvo reakciju produktiem;
• jogurti bez augļu piedevām, maigi sieri - kalcija un cinka avots, kas ir nepieciešams astmas slimniekiem;
• aknas ir ne tikai lielisks asinis veidojošs produkts, bet arī lielisks vara avots, kas ir svarīgs visas organisma normālas darbības komponents;
• graudaugi, otrās šķiras kviešu maize, pākšaugi, ķirbju sēklas, graudu maize, vienkāršas žāvēšanas, kukurūzas un rīsu pārslas - palīdz atjaunot organisma normālo imūnreaktivitāti un bagātina to ar cinku;
• Liellopa gaļa no liellopu, trušu, cūkgaļas, zirgu gaļas, tītara ir bagāta ar fosfora un dzīvnieku olbaltumvielu pārtiku, kā arī satur mūsu ķermenim nepieciešamo diētisko šķiedru.

Astmas diētas pamatā ir:

• veģetārie zupas;
• putras;
• liesa borscht vārīta ūdenī;
• vārīta vai tvaicēta gaļa;
• karsēts biezpiens;
• vinaigretes;
• dārzeņu un augļu salāti;
• kartupeļu biezeni;
• kastrolis;
• dārzeņu pīrādziņi;
• svaigi neapstrādāti dārzeņi;
• augļi;
• auzu un savvaļas rožu novārījumi;
• augu eļļa.

Ja tiek konstatētas astmas vai paaugstinātas jutības pazīmes attiecībā uz pārtiku, ir jāapkopo un pakāpeniski jāpaplašina atsevišķa ēdienkarte.

Tradicionālā medicīna astmai

Bet netradicionālās ārstēšanas metodes sola ne tikai pārtraukt nosmakšanas uzbrukumus, bet arī izārstēt šo slimību ar ilgstošu recepšu lietošanu:

• lai apturētu uzbrukumus, jūs varat ēst nogatavinātu banānu, pārkaisa ar melnajiem pipariem;
• palīdz inficēt priežu zaļumus un priedes sveķus;
• visu veidu astmas uzbrukumi apstrādā kurkuma un medus sasmalcinātu sakneņu maisījumu;
• ūdeņraža peroksīda pilieni;
• lieliski palīdz artišokiem ar astmas infūziju;
• medus - efektīvi kontrolē astmas lēkmes;
• Saskaņā ar vecmāmiņas vecās astmas receptēm palīdz sīpolu mizas ekstrakts.

Bīstami un kaitīgi produkti astmai

Šīs kategorijas produkti ir pakļauti astmas slimniekiem. Tām jābūt pilnībā izvadītām no uztura vai arī jāēd.

• zivis - siļķe, makrele, laši, sardīnes un rieksti - valrieksti, Indijas rieksti, Brazīlijas, mandeles, kas ir bagātas ar omega-3 un omega-9 klases taukskābēm, bet var izraisīt smagus bronhu spazmas;
• mannas putraimi, makaroni;
• pilnpiens un krējums;
• jogurti ar augļu piedevām;
• agri dārzeņi - tiem ir obligāta iepriekšēja mērcēšana, jo tie var saturēt organismam kaitīgus pesticīdus;
• cāļi;
• Govis, dzērvenes un kazenes ir bagātas ar kairinošu gļotādu;
• tīrs sviests;
• premium maize;
• bagāti buljoni, kas satur smago metālu sāļus, dzīvsudraba savienojumus un arsēnu;
• karsti marinēti gurķi, cepti ēdieni, kas kairina zarnas un gļotādas;
• kūpināta gaļa un garšvielas;
• desas un gastronomijas produkti - bagāti ar nitrītiem un pārtikas piedevām;
• olas - visvairāk "astmaģiskais" produkts;
• ugunsizturīgie tauki un margarīns, kas satur trans-taukus;
• kvasa, kakao, kafija, želeja;
• marshmallows, šokolāde, karamele, košļājamā gumija, smalkmaizītes, konfektes, kūkas, svaigi konditorejas izstrādājumi - pateicoties lielajam mākslīgo sastāvdaļu skaitam;
• Galda sāls ir ūdens aiztures avots organismā, kas astmas ārstēšanai var izraisīt smagus krampjus;

Alerģisku garastāvokli var samazināt, ja ir zināmi pārtikas vai inhalācijas alergēni. Tie ietver:

• zāles ziedputekšņi - pārtikas graudi;
• saulespuķu ziedputekšņi - saulespuķu sēklas;
• lazdu riekstu putekšņi - rieksti;
• dafnijas - krabji, vēži, garneles;
• vērmeles putekšņi - pārtikas sinepes vai sinepju apmetums.

Arī pārrobežu pārtikas alerģijas:

• burkāni - pētersīļi, selerijas;
• kartupeļi - tomāti, baklažāni, čili;
• zemenes - kazenes, avenes, jāņogas, brūklenes;
• pākšaugi - mango, zemesrieksti;
• bietes - spināti.

Ir svarīgi nekavējoties identificēt šādus pārtikas krusteniskos alergēnus, lai izvairītos no krampjiem. Pat ja alergēni tiek identificēti tikai augu izcelsmes produktiem, diētai nevajadzētu saturēt lielu daudzumu dzīvnieku olbaltumvielu, jo tieši baktēriju, vietējo vai pārtikas virzienu ārējie proteīni ir galvenie astmas lēkmes provokatori.

Diēta bronhiālās astmas ārstēšanai

Tā kā bronhiālās astmas recidīvi rodas alerģisku reakciju laikā, ir nepieciešams ievērot dažus dzīves noteikumus, lai samazinātu to izpausmes iespēju. Alergēni var būt gan ārējā vide, gan pārtikas produkti, ko cilvēki patērē katru dienu. Daži no tiem satur svešķermeņus (augu vai dzīvnieku), histamīnu vai veicina pēdējo atbrīvošanos no organisma, kas bieži izraisa bronhu spazmu. Nav iespējams pilnībā atcelt šādu produktu izmantošanu, un tas nav nepieciešams, bet ir vēlams samazināt to izmantošanu. Nenovietojiet sevi stāvoklī, kurā jums jau ir jāreģistrē invaliditāte, un, ja iespējams, jāārstē savlaicīgi.

Aizliegts un atļauts bronhiālās astmas produkts

Aizliegtie bronhiālās astmas produkti pirmkārt ir:

• Nespecifiski stimuli. Piemēram, tas var būt visu veidu garšvielas, sāļš un pikants pārtikas produkts;
• Antigēnu aktivatori. Piemēram, tas var būt rieksti, krabji, zivju krabji, olas.

Jums ir jāierobežo arī stipras gaļas vai zivju buljona, stipras tējas, kafijas, zemesriekstu, tomātu, šokolādes, banānu un zemenes izmantošana. Šie pārtikas produkti veicina histamīna izdalīšanos. Nav ieteicams pārmērīgi lietot skābu kāpostus, spinātus, dažādas kūpinātas gaļas, konservus, vīnu, kas tieši satur histamīnu. Turklāt ierobežojiet sevi ar tādiem pārtikas produktiem kā siers, marinēta siļķe, kaviārs, salami, alkohols.

Ar aspirīna astmu jebkādu citrusaugļu lietošana ir aizliegta. Piemēram, jums vajadzētu izslēgt tādu augļu izmantošanu kā apelsīni, citroni, āboli, avenes, ērkšķogas.

Astmas atļautie produkti ir:

• Diētiskā gaļa, piemēram, vistas vai zivis;
• Piena produkti;
• Piena produkti, piemēram, kefīrs, ryazhenka, sniega pikas uc;
• Makaroni;
• Šādi graudaugi kā griķi, prosa, auzu pārslas;
• Svaigi dārzeņi, piemēram, kāposti, burkāni, kartupeļi, bietes, sīpoli, zaļumi;
• Augļi, papildus iepriekš minētajiem, saistīti ar aizliegtiem, žāvētiem augļiem;
• Baltā, rudzu un graudu maize;
• Vaļīga tēja, dārzeņu sulas, mežrozīšu buljoni. Atcerieties arī, ka citrusaugļu tējas ir aizliegtas.

Diēta bronhiālās astmas ārstēšanai

Laikā, kad astmas paasinājumi neuztraucas, jums vajadzētu ēst pilnībā, bet atcerieties, ka nekādā gadījumā nav vēlams to pārspīlēt. Jebkurā gadījumā būs jūtama pārmērīga pārtika.

Kā jau ir skaidrs, bronhiālās astmas gadījumā ieteicams lietot diētu, kas novērsīs alergēnu ietekmi uz ķermeni. Tās ilgumam jābūt no 3 līdz 7 dienām, un produktos jābūt A, C, B un P vitamīniem. Tajā pašā laikā uzturs ir daļējs vismaz 5-6 reizes dienā. Tāpat, ja jūsu valsts to atļauj, jūs nevarat ēst ēdienu vienu vai divas dienas. Šajā gadījumā badošanās jāpapildina ar vāju saldu tēju, vismaz 6 glāzes dienā.

Astmas ieteicamās izvēlnes 1 variants:

• Pirmās brokastis: 60 gr. gaļas pastēte, 90 gr. griķu putra, 200 ml. vāja tēja;
• Otra brokastis: 200 gr. āboli;
• Pusdienas: 500 gr. dārzeņu zupa, 150 gr. vārīta gaļa ar kartupeļiem, 180 gr. žāvētu augļu kompots;
• Pusdienas: 250 ml. novārījums no savvaļas rožu;
• Vakariņas: 220 gr. burkānu zraz ar biezpienu, 250 gr. vārītas zivis, 200 ml. vāja tēja;
• 2 stundas pirms miega: 250 ml. kefīrs.

Dienas laikā vajadzētu patērēt ne vairāk kā 300 gramus. maize.

2 ieteicamā astmas varianta variants:

• Pirmās brokastis: 80 gr. vārīta gaļa, 150 gr. griķu putra ar augu eļļu, 100 ml. novārījums no savvaļas rožu;
• Otra brokastis: 100 ml. ābolu sula;
• Pusdienas: 200 gr. zupa ar svaigiem kāpostiem ar skābo krējumu, 100-200 gr. vārītas zivis ar kartupeļu biezeni, vārītas pienā, pievienojot sviestu, 200 ml. vāja tēja;
• Pusdienas: 1 glāze burkānu sulas;
• Vakariņas: 200 gr. sautēti kāposti ar augu eļļu, 100 gr. mazs tauku biezpiens ar cukuru, 250 ml. žāvētu augļu kompots;
• 2 stundas pirms miega: 250 ml. kefīrs.

Dienas laikā vajadzētu ēst ne vairāk kā 150 gramus. melnā maize, 100 gr. baltmaize un 30 grami. cukuru

Noteikumi par diētu bronhiālā astmā - aizliegts un atļauts

Bronhiālā astma ir hroniska, un bieži vien cilvēks savā dzīvē nevar no tā atbrīvoties. Ārstēšana ietver cīņu pret alerģijām un infekcijām. Uzturs par bronhiālo astmu ir profilakse pret astmas lēkmes. Ieteicamā ēdienkarte ir atkarīga no slimības veida - infekcioza vai atoniska.

Uztura prasības

Barības astmas galvenais uztura mērķis ir samazināt bronhu jutību. Tādēļ samazinās krampju skaits un intensitāte, alerģiskie un iekaisuma procesi ir mazāk aktīvi, kā tas ir sliktas uztura gadījumā. Diētas būtība - produktu izslēgšana, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Ēdienkarte ir ierobežota ar cukuru saturošu sastāvdaļu klātbūtni, bet kopumā tā ir veselīga un pilnīga maltīte.

Parasti bronhiālās astmas gadījumā ieteicams lietot terapeitisko diētu Nr. 9. Tas normalizē vielmaiņas procesu organismā, atvieglo astmas simptomu smagumu un palīdz novērst krampju rašanos.

Šis uztura veids papildina ķermeni ar visām vajadzīgajām uzturvielām. Dienas devai ir normai atbilstoša enerģijas vērtība.

Kā daļa no uztura neizmanto sastāvdaļas, kas satur ātrus ogļhidrātus. Garšvielu izmantošana ir atļauta, bet ļoti nelielos daudzumos.

Pārtikas pārstrādes veids ir vārīšana, sautēšana vai cepšana. Virtuvei varat izmantot tvaikonis. Ēšana ir ieteicama nelielās porcijās, bet bieži vien vismaz 5 reizes dienā.

Eliminācijas diēta

Atoniskajā astmā ir noteikts izdalīšanas diēta. Šim nolūkam jānorāda pārtikas alergēnu veidi. Nederīgas sastāvdaļas ir izslēgtas no uztura - tās, kas izraisa astmas lēkmes un alerģiskas reakcijas.

Jāņem vērā tie ēdieni, kas satur pārtikas alergēnus. Ja persona nevar ēst vistas olas, tad mērces, majonēze, konditorejas izstrādājumi un visi līdzīgi produkti ir aizliegti.

Kopumā pilnīgs hipoalerģisks uzturs tiek iegūts, gandrīz pilnībā likvidējot ātri absorbējošos ogļhidrātus.

Cukura vietā tiek izmantoti aizstājēji - ksilīts, sprādze, saharīns. Ir nepieciešams samazināt sāls patēriņu un palielināt augu eļļu.

Trauki tiek izmantoti vārītā, cepta vai sautētā veidā. Grauzdēti pilnībā izslēdz. Svarīgs uztura ieguvumu veicinošs faktors ir regulāras izkārnījumi. Kad aizcietējums diētā ietver pārtiku ar caureju. Piena produkti un biezpiens ir nepieciešami - tie ir bagāti ar kalciju, kas samazina alerģisku izpausmju risku.

Izkraušana un uztura terapija

Šāda veida diēta tiek lietota smagos astmas gadījumos. Tie ietver slimības kombināciju ar aptaukošanos, psoriāzes un ekzēmas klātbūtni, alerģijas pret narkotikām un pārtiku kombināciju.

Tas nav parakstīts grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā. Tās lietošana ir kontrindicēta aktīvā tuberkulozes formā, iekšējo orgānu slimībās. Šī diēta nav ieteicama bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Lai veiktu izkraušanas-diētas terapiju, pacients noteikti ir hospitalizēts. Piemērot šo metodi mājās ir neiespējama - jums ir jābūt pastāvīgā ārsta uzraudzībā.

Kas ir aizliegts ēst bronhiālā astmā

Daži pārtikas produkti ir stingri aizliegti bronhiālās astmas diagnostikā. Viņiem jābūt pilnīgi pamestiem:

• visu veidu rieksti, zemesrieksti;
• jūras zivis, kaviārs, jūras veltes;
• vistas olas;
• vistas gaļa, pīle, zoss;
• sēnes;
• aveņu, zemeņu;
• tomāti;
• citrusaugļi

Spēcīgi alergēni ir medus, šokolāde un jebkurš konditorejas izstrādājums, kafija. Nedzeriet gāzētos dzērienus. Sāls ir jāierobežo pēc iespējas ātrāk, maksimālā deva dienā - ne vairāk kā 8 grami.

Piens un viss, kas izgatavots no tā (skāba krējums, biezpiens), var izraisīt alerģiskas reakcijas organismā. Garšvielas un dārzeņi ar asu smaržu un garšu izraisa slimības paasinājumu. Starp tiem ir redīsi, mārrutki, redīsi, ķiploki, sīpoli.

Eļļas liellopu gaļa un cūkgaļa arī nav piemērota astmas ārstēšanai. Jebkurā veidā ir aizliegts konservi, marinēti gurķi un tomāti, kāposti, siers, kūpinātas gaļas, ieskaitot desu. Būtu jāpārtrauc alkohols.

Ko jūs varat ēst ar bronhiālo astmu

Neskatoties uz visiem diētas ierobežojumiem bronhiālajā astmā, no atļautā saraksta jūs varat sagatavot augstas kvalitātes, noderīgus produktus.

No maizes produktiem piemērotas rudzu šķirnes, regulāri vai ar kliju pievienošanu. Tos var aizstāt ar pilngraudu maizi. Atļauts jebkura konditoreja diabēta slimniekiem.

Pirmie ēdieni tiek pagatavoti vājā buljonā. Gaļai ir liesa un hipoalerģiska - teļa, tītara, trušu gaļa. Vistas gaļa bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Bet, ja kādā konkrētā gadījumā to parasti panes, dažreiz to var ēst, bet ne pārāk bieži.

Dažādot ēdienu ar astmu, ja šādi ēdieni ir:

• dārzeņu un graudaugu sānu ēdieni;
• vārīti, cepti folijā vai tvaicētās zivju filejās;
• fermentēti piena produkti un piens nelielos daudzumos - ar nosacījumu, ka tas ir labi panesams;
• brawn un aspic;
• salāti ar dārzeņiem, kas nav iekļauti aizliegtajā sarakstā;
• augļi un ogas;
• sviests

No dzērieniem - melnā un zaļā tēja, zāļu tējas, augļu sula ar ūdeni un bez cukura.

Aptuvenais ikdienas uzturs

Produktu dienas likme ir atkarīga no personas augstuma un svara, viņa vecuma, dzīvesveida. Vidējais produktu sastāvs ir šāds:

• Olbaltumvielu saturs diapazonā no 70 līdz 80 g, no kuriem puse ir augu izcelsmes.
• Dzīvnieku tauki - 50-70 g, dārzeņi - 40 g.
• Ogļhidrāti - ne vairāk kā 300 g dienā.

Atteikšanās no ogļhidrātu produktiem palīdz mazināt iekaisumu bronhos. Pacienta stāvoklis uzlabojas, jo patērē daudz antioksidantu. Tie ir visvairāk dārzeņiem, augļiem un augu eļļām, kas satur C, E, A un selēna vitamīnus.

Maltītes jāietver pākšaugi, brūnie rīsi, zaļie dārzeņi. Sakarā ar augsto magnija saturu šajos produktos bronhu muskuļi iegūst normālu toni, un pārmērīga aktivitāte izzūd.

Pareizu astmas uzturu var veidot šādi:

• brokastīm - rīsu putra, ceptu bumbieru, tēju.
• kā uzkodu - cukini ar fritēm ar ogu mērci.
• pusdienām - dārzeņu salāti ar augu eļļas mērci, tvaicētu teļa gaļu, kartupeļu biezeni, mežrozīšu buljonu.
• Uzkodas - kompots no žāvētiem augļiem, banānu.
• vakariņām - sasmalcinātu kāpostu ar sīpoliem, vārītu trušu gaļu, tēju.

Šī aptuvena versija ir pielāgota katram pacientam, jo ​​nav iespējams izveidot vienotu izvēlni visiem. Katram cilvēkam ir pārtikas alergēni, un, pēc viņu domām, jums ir nepieciešams veidot savu uzturu. Taču aizliegto pārtikas produktu saraksts attiecas uz lielāko daļu pacientu.

Pienācīga diēta bronhiālās astmas ārstēšanai pieaugušajiem un bērniem

Bronhiālā astma ir sarežģīta slimība, kas var rasties dažādu iemeslu dēļ un jebkurā vecumā. Uzturs astmai nav terapeitiska metode, bet to var izmantot, lai stabilizētu slimības gaitu, vienlaikus izvairoties no recidīvu rašanās. Stingra hipoalerģiska diēta ir paredzēta slimības saasināšanai, citos gadījumos ir pietiekami izslēgt alergēnus no izvēlnes.

Diēta galvenais uzdevums

Uzturs par bronhiālo astmu pieaugušajiem ir pareizs. Protams, pats astma nespēs noteikt, ko var lietot ar šādu slimību, un kas nav. Pamatojoties uz konkrēto gadījumu un pacienta slimības īpašībām, ārsts nosaka pareizu diētu. Bet jūs varat izcelt galvenos mērķus, kas saistīti ar pareizu uzturu astmā:

• vielmaiņas procesu stabilizācija;
• iekaisuma samazināšana;
• imūnsistēmas uzlabošana;
• bronhu spazmu mazināšanās.

Ja pareizi izvēlaties diētu, jūs varat ievērojami samazināt alerģiskas reakcijas, noņemt alergēnus no organisma.

Diēta terapija ir izvēlēta daudzveidīga, līdzsvarota un pilnīga. Tas ir īpaši svarīgi remisijas gadījumā. Pacienta ķermenī jābūt pietiekami daudz dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu, tāpēc jums ir nepieciešams ēst daudz zivju un gaļas, dzert piena produktus. Proteīna trūkums ietekmēs elpošanas sistēmu. Ja gaļa nav alerģiska, tad tas ir atļauts. Tas pats attiecas uz dažādām jūras veltēm. Bet astma un alkohols ir nesaderīgas lietas. Tomēr labāk ir atteikties no smēķēšanas ne tikai slimības laikā, bet arī vispār.

Ieteikumi bronhiālās astmas ārstēšanai ietver zupu gatavošanu tikai sekundārajā buljonā, jo tas nepieciešams, lai ierobežotu dzīvnieku tauku patēriņu. Buljoniem jābūt vājiem un ne pārāk taukiem. Taču piena produktus var lietot lielos daudzumos, ja nav kontrindikāciju.

Izstrādājot ikdienas uzturu, īpaša uzmanība tiek pievērsta diētai. Pārmērīgs kuņģa izspiešana ir galvenais astmas riska faktors cilvēkiem. Tāpēc ir nepieciešams atteikties no lielām porcijām, tām jābūt nelielām, lai izvairītos no pārēšanās. Jūs varat dzert šķidrumu pēc ēdienreizes divās stundās, bet nevajadzētu dzert pārtiku - tas arī izstiepīs kuņģi. Pēdējai pacienta maltītei jābūt divām stundām pirms gulētiešanas. Jūs varat un vairāk - trīs vai četru stundu laikā.

Pārtikas īpašības astmai

Bieži vien astmas lēkmes rodas sakarā ar proteīnu iekļūšanu svešzemju dzīvnieku organismā. Tieši šī iemesla dēļ ir nepieciešams ierobežot dzīvnieku tipa proteīnu patēriņu. Šis noteikums attiecas arī uz tiem gadījumiem, kad pacientam ir neiecietība pret augu izcelsmes produktiem.

Produkti ar augstu purīna saturu jāizslēdz no izvēlnes vai, ja iespējams, vismaz jāierobežo to izmantošana. Paaugstināšanās periodā hipoalerģisks uzturs neietver ēdienkarti sāļos, pikantos ēdienos un garšvielu un garšvielu lietošanā. Nav skaidrs, kāda veida hipoalerģisks uzturs būtu vēlams. Ir vairāki diētu veidi, katram pacientam tas tiek izvēlēts individuāli.

Bet jebkurā gadījumā ārsts vienmēr iesaka lietot vairāk dārzeņu un graudaugu. Labāk ir pagatavot ēdienus, sautējumu vai tvaiku. Atkarībā no trauka temperatūras jābūt mērenai, nesadedziniet kuņģi pārāk karstu ēdienu. Tomēr pārāk auksts ēdiens nesniegs labumu astmas ārstēšanai.

Atļautie un aizliegtie produkti

Jau tagad ir skaidrs, ka pārtikai jābūt stingri līdzsvarotai, tajā būtu jāiekļauj daudzi vitamīni, ja nav kontrindikāciju, pat tukšā dūšā ir ieceltas dienas, lai atbrīvotos no nosmakšanas uzbrukumiem. Ir vispārīgi noteikumi par astmas lietošanai noderīgu produktu izvēli, ir zināms arī tas, kādi ēdieni precīzi nedrīkst būt pacienta galdā paasinājuma laikā.

No atļautajiem produktiem parasti izceļas:

• zema tauku satura zivis un gaļa;
• augļi un dārzeņi;
• žāvēti augļi;
• sulas un tēja;
• piena produkti;
• graudaugi un makaroni.

Ja nav ārsta kontrindikāciju, jūs varat izmantot visus saraksta produktus lielos daudzumos. Tajā pašā laikā no šāda veida produktu ir viegli izveidot mazkaloriju. Jums ir nepieciešams ēst daudz pārtikas, kas bagātināts ar pektīnu un diētisko šķiedru. Šis noteikums attiecas uz remisijas periodu un paasinājumu laikā. Un pārtikai jābūt bagātinātai ar minerālvielām un vitamīniem.

Bez ierobežojumiem diēta nav pilnīga, tāpēc jums ir jāiepazīstas ar produktu sarakstu, kas jāizslēdz no izvēlnes, lai neizraisītu astmas lēkmes. Šie produkti ietver ārstu:

• pārtikas piedevas;
• karstas garšvielas;
• mannas putraimi;
• bagāti gaļas buljoni;
• rieksti un olas;
• citrusaugļi;
• alkoholiskie dzērieni.

Tomātiem, kūpinātajai gaļai, spinātiem un sieram ir daudz histamīna, ko labāk lietot pacientiem ar astmu. Jā, un sāls ar cukuru jālieto ļoti mazos daudzumos. Visi šie produkti var darboties bronhu un plaušu tūskas procesos, un tas bieži noved pie akūta uzbrukumiem, kas prasa tūlītējus ārkārtas zvanus.

Hipoalerģisks uzturs astmas slimniekiem

Slimības periodā pacientam ir jānovērtē viņa ķermeņa reakcijas raksturojums ar galvenajiem alergēniem, to vidū parasti tiek uzskatīti citrusaugļi, olas, zivis un kaviārs. Tie ir pilnībā jāizslēdz no izvēlnes.

Pieaugušajiem diēta tiek izvēlēta stingri individuāli, ņemot vērā atsevišķu ēdienu neiecietību. Ja radusies patoloģija, tad nekavējoties ir jāmaina hipoalerģiska uzturs.

Ir stingri jāievēro visi uztura ierobežojumi un noteikumi. Viņi parasti izmanto specializētas diētas tikai krampju brīdī, kad pacients skaidri zina, kādi pārtikas produkti viņam rada nepatīkamas reakcijas.

Ja astmas gadījumā ir pārtikas alerģija, tad jāievēro terapeitiskā uzturs. Galu galā papildu alerģijas palielinās slimības simptomus. Bet atkal, diēta ir ārsts, ņemot vērā atsevišķu produktu neiecietību.

Taču alerģiskas reakcijas izraisa ne tikai pārtika, bet arī mājas putekļi, augu ziedputekšņi un vilna. Par to jums jāatceras un jācenšas ierobežot kontaktu ar alerģiskiem augiem un pēc iespējas biežāk veikt mitru tīrīšanu mājās.

Iespēja zīdaiņu uzturs

Astma bērniem ir diezgan bieži sastopama parādība. Izvēloties diētu, jāņem vērā bērna ķermeņa īpatnības, kontrindikāciju klātbūtne. Uzturam jābūt bērnam pilnam, līdzsvarotam. Augļi, dārzeņi, graudaugi, olbaltumvielas - viss tas ir jāiekļauj izvēlnē.

Palīdz novērst krampjus, ko izraisa ar magniju bagātinātu bronhu produktu paplašināšanās. Tie ir žāvēti augļi, lapu zaļie dārzeņi, rieksti. Un arī bērnam vajadzētu ēst tauku zivis: tunzivis, lasis, siļķe, sardīnes. Nepieciešams atcerēties par C un B vitamīniem. Ja mazliet uzņem ēdienu, ārsts var izrakstīt papildu vitamīnu kompleksus.

No šķidrumiem ir atļauts dot bērnam lielu daudzumu tīra ūdens bez gāzēm, dabīgām augļu sulām (tām jābūt atšķaidītām). Šķidrums palīdz samazināt izdalīto gļotu daudzumu.

Hipoalerģiska diēta "9. tabula"

Šādas diētas mērķis ir novērst simptomus, novēršot recidīvu rašanos, kas bieži rodas astmas slimniekiem. Šāda uzturs atbilst visām cilvēku vajadzībām attiecībā uz pārtiku un barības vielām. Bet pārtiku var pagatavot, cep cepeškrāsnī vai tvaicēt. Šim nolūkam nebūs iespējams iegādāties vairāku plītiņu, kas atvieglos ēdienu gatavošanu, saglabājot maksimāli pieļaujamās vielas.

Konditorejas milti, ceptie ēdieni, cukurs un saldumi, kakao ar kafiju, saldās ogas un augļi, kūpinātas gaļas, konservēti pārtikas produkti, garšvielas ir izslēgti no uztura. Citrus un alkoholu nekavējoties jāatsakās.

Jūs varat ēst zemu tauku gaļu, zupas ar vāju buljonu, kliju maizi, piena produktus, pikantas ogas un augļus, sviestu un augu eļļu. No šķidrumiem: nesaldinātas sulas, buljona gurnus, vāju tēju un tīru ūdeni.

Aptuveni diētas tabulas izvēlne izskatīsies šādi:

1. Pirmās brokastis Sagatavojiet griķu putru ar biezpienu, dzeriet piena tēju.
2. Otra brokastis Jūs varat veikt ābolu pudiņu, nepievienojot cukuru.
3. Pusdienas Breadstep zupa, dārzeņu sautējums, pankūkas ar liesu gaļu. Jūs varat dzert visus buljona gurnus.
4. Tējas laiks Želeja no nesaldētiem augļiem. Nepieciešams pagatavot patstāvīgi, nevis iegādāties maisījumus ēdiena gatavošanai, kas satur daudz cukura un krāsvielu.
5. Vakariņas Uzvāriet ziedkāposti, gatavojiet gaļas bumbiņas dārzeņu mērcē. Dzert kompotu no skābiem āboliem.

Un pirms gulētiešanas jūs varat dzert glāzi jogurta vai zema tauku satura jogurta. Bet no nakts uzkodas, kas nepieciešamas, lai atteiktos.

Ja ievērojat diētu, jūs varat sasniegt ilgtermiņa remisiju, ievērojami uzlabojot veselību. Taču šādu uzturu nosaka tikai ar konservatīvu ārstēšanu. Bez integrētas pieejas vienkārši nebūs atbilstošu rezultātu. Nevajadzētu to ignorēt un spēt atteikties no dažiem produktiem savas veselības labā.